糖尿病如何吃

一、糖尿病如何吃

1. 糖尿病人的飲食原則2. 糖尿病人食物的選擇技巧3. 糖尿病人的食物推薦

二、糖尿病不能吃什麼

三、糖尿病日常保健妙招

糖尿病如何吃

1、糖尿病人的飲食原則1.1、三餐定時、定量

糖尿病患者應儘量保持血糖的平穩,避免較大波動,尤其是使用降糖藥物和胰島素的患者,降糖不可急功近利。 為了降糖而盲目節食或某一頓飯不吃都是不可取的,不規律的飲食不利於醫生調整藥物的劑量,還會引起低血糖的發生。 所以飲食應定時、定量,合理加餐。 進餐時間方面建議早餐在6:30~8:30,午餐11:30~13:30,晚餐18:00~20:00,在此基礎上最好能將正餐中的部分主食作為加餐,在兩餐之間食用,可以更好的緩解正餐後的血糖壓力。

1.2、食物均衡不偏食

每個人都有飲食的偏好,自己喜歡的食物通常會多吃一些,遇到自己不喜歡的多數人會少吃甚至不吃。 不過事實上對於成人來說沒有任何一種食物能夠滿足全部營養素需求,每一種食物都有它的營養優勢。 所以專家建議我們能夠均衡的攝入各類食物,食物的種類越廣泛越好。 對於糖尿病患者更應該避免挑食、偏食等習慣。

2、糖尿病人食物的選擇技巧

2.1、食物原料不要過於精細,精細和深加工的食物,吸收可能會比較快,而粗糧,相對來說,升糖指數更低。 比如吃糙米,糙面比精米、精面要好。

2.2、烹調食物儘量簡單,生吃比熟吃好(當然是可以生吃的),烹調時間儘量短。

比如大米長時間煮成粥,其升糖指數高,而米飯的升糖指數則低於稀飯。

2.3、各類食物應儘量選擇含水、含汁液少的食物,有助於控制升糖指數。

2.4、食物帶皮吃更好。 比如常見的水果蔬菜,在清洗乾淨的前提下,儘量不要削皮。

3、糖尿病人的食物推薦

3.1、鮭魚。 鮭魚富含豐富的omega-3脂肪酸,3盎司含量就高達1800毫克。 這種健康的脂肪,可以降低罹患心臟病的風險、縮減腰圍、減輕發炎症狀,改善胰島素抗性。 在非乳制食品中,鮭魚是最好的維生素D來源。

3.2、大麥。 大麥富含特殊的β-葡聚醣這種可溶性纖維。 研究顯示,藉由阻擋身體的吸收能力,β-葡聚醣能降低總膽固醇及低密度膽固醇。 每天只要食用3克,可以降低膽固醇8%。

大麥含豐富的纖維,在提供飽足感的同時,也有助於穩定血糖。 這種穀物也含有適量的鈣。

3.3、鮪魚。 含omega-3脂肪酸魚肉中,另一個極佳的選擇為鮪魚,3盎司鮪魚含有1300毫克的Omega-3及大量的維生素D。 但是得留意的是,鮪魚的含汞量也高,劑量過大的話,可能引起神經系統方面的問題。 為了安全起見,請使用罐裝低脂鮪魚(light tuna),而不是長鰭鮪魚(Albacore)。

糖尿病不能吃什麼

1、辣椒。 專家建議儘量少吃。 禁忌理由:所含的辣椒素可促進胰島素的分泌,但辣椒性熱、味辛,多食助熱生火,糖尿病患者。 多屬陰虛火旺之體,幫應習題少食。

2、甘薯。 專家建議儘量少吃。 禁忌理由:含糖量在20%以上,食用後血糖會明顯升高。

3、甜菜。 專家建議儘量不吃。 禁忌理由:含糖量高,糖尿病患者食用後血糖會明顯升高。

4、大蔥。 專家建議儘量少吃。 禁忌理由:蔥吃得多了易使人視線不清,對眼睛有一定的不良影響,糖尿病合併眼病者不宜多吃。

5、荸薺。 專家建議儘量不吃。 禁忌理由:含大量澱粉,澱粉在體內會轉化為葡萄糖。

6、杏。 專家建議儘量不吃。 禁忌理由:性溫熱,多食易上火。 糖尿病患者多屬陰虛內熱之體,且免疫力差,應儘量不吃。

糖尿病日常保健妙招

1、飯前喝勺醋

2型糖尿病或有胰島素抵抗的人飯前喝約2湯匙醋再吃飯,血糖水準明顯下降。 醋酸能滅活某些澱粉消化酶,延緩碳水化合物的消化。

2、少吃速食和紅肉

對3000名18—30歲的志願者進行了長達15年的隨訪。 結果發現,每週吃速食超過2次的人和平均每週吃速食不到一次的人相比,每週吃至少5次紅肉者比少於一次者,患2型糖尿病風險高29%。

愛吃熏肉、熱狗等加工肉類的人風險更高。

3、每天放鬆一刻鐘

緊張的工作、生活會讓人處於應激狀態。 在應激狀態下,人的身體進入戰鬥模式,血糖水準升高,隨時準備行動。 因此,你一定要學會放鬆自己,比如起床後做一會兒瑜伽或冥想、散步、聽聽輕音樂,還要記得做任何事前深呼吸3次。

4、保證好睡眠

經常睡眠不足6小時者,糖尿病的患病風險翻番。 “如果你睡眠太少,神經系統會處於緊張狀態,影響調節血糖的激素。 ”因此,除了儘量不熬夜,還應注意睡前別喝咖啡或茶,避免長時間看電視等。