方法步驟：
01 銀耳橘羹 取水發銀耳100克， 罐頭糖水橘200克， 白糖適量。 先將銀耳去蒂洗淨， 加水適量， 用文火煮透。 改用大火燉燒時， 加入白糖和清水， 待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣， 稍煮， 當點心食用。 具有補氣益腎、止咳化痰的功效。 適用於肺熱咳嗽， 肺燥乾咳， 痰中帶血等。
02 蘋果羹 取蘋果1個， 雪梨1個， 陳皮3克， 白糖30克， 澱粉適量。 撫將蘋果、梨去皮核， 切成丁， 陳皮洗淨切碎， 一同放入鍋內， 加入適量， 煮熟至爛， 加入白糖， 再用濕澱粉勾薄芡， 佐餐食用。 具有補中益氣、清熱化痰的功效。 適用於咳嗽有痰。
03 百合參耳湯 取百合15克，
04 蜂蜜雞蛋湯 取蜂蜜35克， 雞蛋1個。 先將蜂蜜加水300亳升煮開， 打入雞蛋， 煮至微沸， 頓服， 早晚空腹服用。 具有潤肺止咳的功效。 適用於肺燥乾咳、久咳。
05 胡蘿蔔紅棗湯 取胡蘿蔔120克， 紅棗40克。 先將紅棗洗淨， 浸泡2小時， 胡蘿蔔洗淨， 與紅棗一併放入砂鍋內， 加入清水， 煮約1小時左右， 以紅棗熟爛為度， 日服1劑， 分早晚2次服用。 具有養陰益氣、利氣止咳的功效。 適用于氣陰不足， 肺氣上逆所致的嗆咳陳作、口幹自汗、精神疲乏等症。
06 百合雞蛋湯 取百合60克， 雞蛋2個。 先將百合洗淨， 與洗淨的雞蛋一同入鍋內， 加入適量， 煮至蛋熟， 去蛋殼， 日服1劑， 飲湯， 吃蛋和百合。 具有補肺和營養的功效。 適用於肺虛久咳。
07 沙參百合鴨湯 取北沙參30克， 百合30克， 肥鴨肉150克。 將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨， 一同入鍋， 加入適量。 先用武火燒沸， 再用文火燉至鴨肉熟爛， 飲湯吃鴨肉。 具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。 適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰， 口燥咽幹， 肺結核咳嗽等。
08 百合枇杷羹 取鮮百合30克， 鮮枇杷30克， 鮮藕30克， 澱粉、白糖適量， 桂花少許。 先將鮮藕洗淨切成片， 與百合、枇杷一同入鍋加水煮， 將熟時加入適量的澱粉調勻成羹， 食用時加白糖和桂花各少許，
