養肺湯有哪些

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養肺湯有哪些？吸煙、霧霾、上火等多種因素都會對肺部造成損害， 我們日常應該多注意滋潤肺腑。 那麼， 養肺湯有哪些呢？養肺湯怎麼做？看看下面的介紹吧。

養肺湯有哪些？

1、冬菇雪耳豬胰湯

用料：取豬胰1條， 豬瘦肉60克， 冬菇15克， 雪耳9克。

做法：先將冬菇洗淨；雪耳浸開洗淨， 摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗淨， 切片。 然後把冬菇、雪耳放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮20分鐘， 放豬胰、豬瘦肉， 再煮沸， 調味即可。

功效：清肺潤肺。

2、銀雪耳蜜柑湯

用料：銀雪耳20克， 鮮蜜柑200克， 冰糖100克， 水澱粉適量。

做法：先將銀雪耳放清水中浸發，

然後隔水蒸一小時， 取出備用。 鮮蜜柑剝去外皮， 取出柑肉， 並去除柑橘絡。 將湯鍋置旺火上， 加進適量清水， 再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉、冰糖， 待煮沸後， 用適量水澱粉勾芡即可。

功效：本湯能養陰潤肺， 滋潤肌膚。

3、胡蘿蔔排骨湯

用料：胡蘿蔔2根， 排骨800克， 陳皮、薑、蒜、黃酒適量。

做法：將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨， 排骨斬塊， 薑切塊， 蒜剝好。 排骨焯熱水， 去掉血沫子備用。 在鍋內加水， 用猛火煲至水滾， 然後加入上述全部材料， 滴幾滴黃酒。 改用中火繼續煲2小時。

功效：促進血液迴圈， 維持呼吸道黏膜的完整性， 保護氣管、支氣管和肺臟。

4、蓮藕排骨湯

材料：排骨300克， 蓮藕300克， 香蔥2棵， 生薑1塊。

做法：排骨洗淨， 砍成3釐米長的節， 刮盡蓮藕表面的粗皮，

切成塊， 洗淨， 生薑洗淨切成兩半。 鍋內放適量水， 放入半塊生薑、香蔥、料酒， 燒沸後， 下入排骨， 汆水後撈出待用。 炒鍋置火上， 加水， 下入排骨、半塊生薑、香蔥， 用大火燒沸， 去盡浮沫後改用小火， 燉約20分鐘。 把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋， 再燉30分鐘， 揀出生薑、香蔥不用， 放精鹽、胡椒、味精即可。

功效：本湯可清熱消痰、補血養顏， 凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

5、無花果白菜瘦肉湯

用料：本湯取無花果幹品4顆， 鮮白菜幹100克， 鮮瘦肉肉200克。

做法：先用清水浸潤白菜幹， 並洗淨砂泥。 鮮瘦肉肉用清水洗淨， 並切成粗件。 無花果用清水洗淨。 然後將上述三種湯料同放進湯煲內， 先用武火， 後用文火煲湯， 煲至白菜幹變軟爛即可。

功效：本湯能養陰清肺，

潤燥化痰。

6、菜幹鴨腎蜜棗湯

材料：臘鴨腎4個， 豬踭500克， 白菜幹250克， 蜜棗4個。

做法：菜幹切段；臘鴨腎用溫水浸軟， 切件；豬踭洗淨。 把全部用料放入瓦煲內， 加水適量， 武火煮沸後， 文火煲約2~3小時。

功效：清肺熱、祛痰火、通利腸胃， 適用於乾咳無痰、咽幹口燥、大便幹結者服用。

7、鱔魚淮山百合湯

用料：白鱔魚1條（約500克）， 淮山、百合各15克， 陳皮25克。

做法：先將白鱔剖淨去內臟腸雜， 洗淨斬件， 加淮山、百合、陳皮及清水4碗置燉盅， 隔火燉2小時， 湯成。 去渣飲湯食魚肉。

功效：滋肺補氣， 止咳養神。 此湯對於煩躁、食欲不振、神經衰弱、體瘦無力、久咳血痰均有療效。