二、老人不宜多吃的食物
三、適合老人吃的水果
1、西瓜:西瓜性涼、味甘甜,具有清熱解暑的功效。
但是吃多了會損傷脾胃,使食欲減退,造成消化不良。 特別是老年人消化機能減退,吃後易引起厭食、腹瀉等腸道疾病。 尤其是不要貪吃剛出冰箱裡拿出的冰鎮西瓜。
2、桃:桃子屬溫性,可起到補氣潤肺、生津潤腸的保健作用。
但是多吃桃子很容易上火,本身是熱性體質並且有口幹、口渴、咽喉疼痛等上火症狀的人,最好少吃桃子。 還有的人對桃毛過敏,在吃前可用鹽水泡或者用刷子清洗桃子的表皮。
3、荔枝:荔枝性熱,貪吃容易上火。
而且,鮮荔枝含糖量很高,如果大量吃荔枝,又很少吃飯的話,極易引發突發性低血糖,俗稱“荔枝病”,出現頭暈、面色蒼白、口渴噁心、出汗心慌等症狀。 這是因為荔枝內含有豐富的果糖,食後使人體血液中果糖含量顯著升高,肝臟來不及將其轉化為葡萄糖,造成血糖降低。 如出現這些症狀,要及時口服糖水或糖塊。
4、芒果:芒果偏涼性,有“熱帶果王”之稱。
腸胃功能不好的老人、孩子以及氣虛、脾虛的人要慎食少食。 還有部分人吃了芒果後,會全身起紅斑,出現嘔吐、腹瀉等過敏現象,這是因為芒果汁內含有的異型蛋白和蛋白酶引起了“接觸性皮膚反應”,所以最好將芒果肉切成小塊直接食用。
5、鳳梨:鳳梨屬熱帶水果,性平味甘,維生素C含量豐富。
但鳳梨還含有一種特殊的鳳梨蛋白酶,會使胃腸黏膜通透性增大,所以一些過敏體質的人吃後可能出現腹痛、皮膚潮紅、全身發癢、噁心、心慌頭痛,甚至休克。 在吃鳳梨前切忌空腹;吃前要將鳳梨切成片放入淡鹽水中浸泡約20分鐘,破壞鳳梨蛋白酶,減少過敏反應的發生。
老人不宜多吃的食物
1、菠菜
菠菜是好東西,綠色食物,對年輕人或者是孕婦都有極好的幫助作用。 可是,菠菜卻不適合老年人多吃。 這是因為菠菜裡含有的特殊成份會與人體內的鋅鈣與菠菜中的草酸結合而流失。 這對,老人的骨骼有很大的傷害作用。
2、松花蛋
松花蛋好吃美味,大家都覺得在天熱的時候,吃點兒鹹口味的松花蛋是不錯的選擇。 可是,松花蛋因為含有大量的鉛,是不適合老年人吃的,以防中毒。
3、烤肉
這點,我們不用多講,即使是年輕人也不宜多吃的,這是因為烤肉裡有糊了的肉,而糊了的肉裡含有大量的致癌的物質,實際上任何年齡段都不宜多吃的。
4、豆腐
都說豆腐適合老年人吃,因為軟,而且易消化,可是實際上,老年人是不宜多吃豆腐的。 這是因為豆腐裡含有植物酸以及脹氣因數,吃多了會脹氣,而且也會導致人體鐵吸收量減少。 這樣,容易引起用腹脹,以及腹瀉等情況的。
5、鹹菜
老年人也不適合多吃鹹菜。 對鹹菜來講,裡含有大量的亞硝酸鹽,以及不飽和脂肪酸,對老年人的肝細胞有著極大的影響的。
6、瓜子
瓜子也不適合老年人吃,雖然說老年人坐在一起,可以吃瓜子聊天,可是這個是不適合多吃的。 這是因為與鹹菜一樣含有大量的不飽和脂肪酸,會消耗老年人體內的膽鹼,影響肝功能。
當然,為了老年人的健康,有關飲食上的一些講究,老年人還是需要掌握和用到自己的生活中去的。 只有自己養成了好的飲食習慣,疾病才不會找到自己的身上。 所以,合理的健康飲食習慣,對老年人來講,十分重要。
適合老人吃的水果
1、柳丁能減輕皺紋
柳丁中豐富的維C有助於逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷,減少皺紋,提高皮膚的整體質地。
2、梨能預防癌症
梨是秋冬季的時令果,因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多,所以食用它有助於我們結腸中致癌物質的排出,從而降低我們患上結腸癌的機率。
3、蘋果有益於大腦
蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素,能改善神經系統的整體健康狀況。 美國康奈爾大學的研究者則發現,蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應,降低了人們患上認知障礙症的風險。
4、香蕉預防心臟病
香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作,能確保心臟處於最優的工作狀態。
