燕窩是補品之一， 適合很多人群食用。 但是， 也有一些人群並不適合吃燕窩進補。 在這裡， 小編為大家科普的就是燕窩的功效與作用及禁忌， 幫助你更全面的瞭解燕窩， 千萬別錯過了。
燕窩的營養價值
燕窩主要含的是水溶性蛋白質， 以及甘氨酸等氨基酸。 氨基酸是一種生物活性物質， 能促進細胞組織的生長和再生， 因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用， 幫助損傷細胞的修復、重建。 燕窩還含有膠原蛋白、礦物質， 因此也被用在各種美容化妝品中。
燕窩中含有50%的蛋白質， 30%的碳水化合物，
而人體需要8種必需氨基酸， 13種條件性必需氨基酸， 因此， 燕窩的蛋白質營養價值極低， 這一點已為動物試驗證實。 給小白鼠飼喂燕窩加上另外一種成分單一的食物， 會產生蛋白性營養不良。 也就是說， 燕窩蛋白質的營養價值在數量， 而不在品質上。 但通常人們“偶爾為之”的食用量在數量上來說微不足道， 因此， 燕窩在蛋白質方面的營養價值， 還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。
燕窩的功效與作用
補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。
補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症， 配合燕窩作食， 能滋陰調中。
止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。
燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。
燕窩是天然增津液的食品， 並含多種氨基酸， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
凡經電療、化療而引起的後遺症， 如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等， 食燕窩都有明顯的改善。
最後， 就來看看哪些人不宜吃燕窩吧。
哪些人不能吃燕窩
疾病急性期和感冒的人。 疾病急性期和感冒時， 免疫系統功能下降， 自身各個器官功能都受影響， 特別是呼吸道和消化道最明顯， 此時吃燕窩不但吸收效果不好， 而且會使外邪難以疏散驅除。 因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後， 再吃燕窩調理。
癌症晚期的患者。 燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質--表皮生長因數， 能刺激多種細胞的分裂增強， 促進細胞分化， 對受損皮膚進行快速修復， 促進手術創口和創面的癒合， 使皮膚變得光滑而有彈性。 但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞， 促進其進一步生長。 所以如果是癌症晚期患者， 請謹慎服用。
對蛋白質食品有過敏史者。
在吃燕窩之前先要瞭解自己是否能吃哦。
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