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多補維生素B2讓輕鬆成為肌肉男

在眾多維生素中, 維生素B2最容易缺乏, 它參與機體蛋白質的合成代謝, 維護皮膚及黏膜的完整, 對肌肉發育有重要作用。 健身專家張建民指出, 維生素B2主要存在於動物內臟中, 如肝、腎、心等, 牛奶、蛋類和紅肉類也含有維生素B2。 但由於動物內臟所含脂肪量比較高, 也不要超量食用。 還可選擇牛奶和雞蛋, 普通訓練者每天吃4~5個雞蛋, 牛奶不要超過500毫升。

而綠葉蔬菜、豆類、野菜及堅果類食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有維生素B2, 這些食品對於不愛吃內臟的人來說, 也是很好的選擇。

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