經常食用含有咖啡因的食物是非常同意上癮的， 比如說咖啡人們喜歡用咖啡提神其實真正起到提神作用的是咖啡因， 想要更加具體的瞭解咖啡因嗎？那就來看看小編怎麼解讀咖啡因的吧！
咖啡因是一種較輕微的興奮劑， 在我們日常的飲料如茶、可哥、巧克力中含有較少量的咖啡因。 可樂等碳水化合物飲料和某些麻醉藥中也含有咖啡因。 它可以加速人體的新陳代謝， 使人保持頭腦清醒和思維靈敏。
所以就有很多精彩需要熬夜的小白領拿咖啡提神的說法。
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咖啡因可以在人體內部停留幾個小時，
咖啡中的咖啡因難溶於冷水， 卻易溶於熱水。 它會刺激大腦皮質， 消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能， 又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
然而， 含有咖啡因成分的不僅止於咖啡， 通常一杯100cc 的咖啡含有咖啡因 60~65mg， 綠茶有 200~300mg， 紅茶有 350~400mg， 可哥約有 100mg。 攝取過多的咖啡因， 容易發生耳鳴、心臟機能亢進(心臟跳動迅速、脈搏次數增加)， 及脈搏跳動不均， 所以有一些人是不適合喝咖啡的
可哥與咖啡的區別
可哥：可哥 (cacao， 亦作cocoa。 )世界三大飲料植物之一,原產美洲熱帶， 可做飲料和巧克力糖， 營養豐富， 味醇且香。 可哥豆是可哥樹的果實， 早在哥倫布抵美前， 熱帶中美洲居民， 尤其是馬雅人及阿茲特克人， 已知可哥豆用途， 不但將可哥豆做成飲料， 更用以作為交易媒介。
16世紀可哥豆傳入歐洲， 精製成可哥粉及巧克力;更提煉出可哥脂(cocoa butter)。
我們現在熟知的巧克力， 就是利用可哥豆製成可哥粉然後加入糖、牛奶、花生等輔料製成的， 和咖啡一點關係也沒有。
咖啡：咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木， 是一種園藝性多年生的經濟作物， 成熟的咖啡漿果外型像櫻桃， 呈鮮紅色， 果肉甜甜的， 內含一對種子， 也就是咖啡豆(Coffee Beans)。
咖啡豆經過去果肉、水洗、烘焙等程式後，
總結：現在知道咖啡因到底是什麼了嘛?就是因為有了這個東西所以咖啡不能過量飲用哦!
