隨著生活水準的提高， 海參成為了常見的食物。 我們都知道海參具有豐富的營養物質， 適當的食用具有保健養生的作用。 今天， 小編想要為大家介紹的就是海參的功效作用和選購保存方法， 千萬別錯過了。
海參的功效和作用
降血糖、降血脂， 預防心血管疾病。 海參含有岩藻多糖可降血脂， 抑制血液凝結， 醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人， 長期堅持食用海參， 對緩解病症和治療有良好效果。
延緩衰老。 海參中的多種營養元素， 都具有延年益壽、消除疲勞等功能， 海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
調解、改善和預防心腦血管疾病。 經常食用海參可以調解、改善和預防心腦血管疾病的發生， 起到清洗腦血管的作用， 並對心腦血管的硬化及炎症有顯著改善。 增強心腦血管的彈性， 解除心腦血管痙攣， 舒張心腦血管血流， 促進側枝迴圈的建立。
補腎益精、滋陰養血、陰陽雙補。 海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分， 且具有調節性激素的功能， 而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效；海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動， 對促進性功能的提高有很大的幫助。
增強機體免疫力。
生血養血、促進鈣質吸收。 中老年人隨著年齡增長， 身體機能老化， 骨質疏鬆、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。 海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效， 堅持食用海參可有效改善貧血狀況。 海參作為海底生物， 其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分， 在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。
那麼， 海參要如何選購和保存呢？
海參的選購和保存方法
海參的選購：海參多為幹製品， 好的海參形體飽滿、質重皮薄、肉壁肥厚。 水發後漲性大， 糯而滑爽、有彈性、無砂粒。 好的水發海參色澤鮮亮， 內部無硬心， 肉質有彈性， 肉刺完整。 如果海參發紅， 軟軟的、黏糊糊的， 或者很枯瘦， 肉薄、坑陷大， 肉刺倒伏， 不直， 那就不宜購買。
海參的存儲：將海參曬得幹透， 裝入雙層食品塑膠袋中， 加幾顆蒜， 然後紮緊袋口， 懸掛在高處， 這樣不會變質生蟲。 發好的海參不能久存， 最好不超過3天， 存放期間用涼水浸泡上， 每天換水2-3次， 不要沾油， 或放入不結冰的冰箱中。
提供“海參的功效和作用有哪些”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“海參的功效和作用有哪些”內容， 希望你通過“海參的功效和作用有哪些”,找到通往健康之路的金鑰匙。
