如何挑選乳酪 有什麼種類以及如何使用

都說民以食為天， 所以我們每個人對日常的飲食要求都非常的高， 在購買食材的時候也會特別的注意， 希望能夠選擇到新鮮的食材， 下面大家一起看一下什麼樣的如何好。

芝士=乳酪， 英文是Cheese，

所以“芝士”是其音譯， 而乳酪是意譯~

乳酪有很多種分類方法， 例如發酵時間(lengthofaging)， 紋理(texture)， 製作方法， 脂肪含量， 奶源， 產地等等， 最常規的分類方法， 是先以cheese的水分含量(moisturecontent)來區分， 之後再細化到脂肪含量(fatcontent)以及固化(curing)、熟成的方式(ripeningmethods)。

這裡就簡化一點， 分為7個大類， 大致介紹一下啦~

在我們的日常生活中多掌握一些竅門和方法能夠讓生活變得更加的方便起來，