吃帶魚減少細胞的死亡率

帶魚其實含有非常高的脂肪， 而且這些脂肪是不飽和脂肪酸， 所以說吃了不會容易讓你發胖， 同時大於對於預防心血管疾病， 還有降低膽固醇等都可以起到很好的幫助效果， 因此大家可以放心的享受。

帶魚的營養價值及烹調方法

多數人認為帶魚體表的銀鱗有腥味兒， 初步加工時都要將銀鱗去除乾淨。

其實所謂的銀鱗並不是鱗， 而是一層由特殊脂肪形成的表皮， 稱為“銀脂”,是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。 該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：

一、不飽和脂肪酸， 具有降低膽固醇的功效。

二、卵磷脂。 可減少細胞的死亡率， 能使大腦延緩衰老， 被譽為能使人返老還童的魔力食品。

三、6-硫代鳥嘌呤物質。 該物質是一種天然抗癌劑， 對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。