春節期間， 各種飯局接踵而來， 往往會吃得太油膩， 很多人都有“每逢佳節胖三斤”的感慨。 於是， 節後的首要養生任務理所應當地成了刮油， 很多媒體也開始應景推出十大“刮油”食物。 但是， 中醫專家提醒， 節後如果不科學地攝取這些“刮油”食物， 不但不能幫助刮油， 還對腸胃等健康造成新的危害， 其中的一些中醫禁忌不可不知。
洋蔥 活躍的血脂殺手
【網文摘要】洋蔥富含二烯丙基硫化物， 有預防血管硬化、降低血脂的功能。 洋蔥還能清除體內氧自由基， 增強新陳代謝能力。
【中醫提示】洋蔥偏溫性， 陰虛火旺的人不宜多吃。
蘋果 美容補水減脂果
【網文摘要】蘋果內含有大量的可溶性物質， 是機體補水的佳品， 有“活水”之稱。 蘋果中含有的蘋果酸， 具有減脂、減肥功效。
【中醫提示】《名醫別錄》中指出蘋果“多食令人臚脹， 病人尤甚。 ”所以， 蘋果不宜多吃， 尤其是潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果， 原因是在潰瘍性結腸炎急性發作期， 腸壁潰瘍變薄， 蘋果質地較硬， 又加上粗纖維和有機酸的刺激， 不利於腸壁潰瘍面的癒合， 且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
芹菜 通便刮油降血壓
【網文摘要】芹菜富含膳食纖維，
【中醫提示】因為芹菜多吃能降壓， 所以有些低血壓患者不宜多吃。 《本草匯言》也指出“脾胃虛弱， 中氣寒乏者禁食之。 ”由於芹菜性涼質滑， 故脾胃虛寒， 腹痛腹瀉者不宜多食。
韭菜 高纖壯陽降血脂
【網文摘要】韭菜富含膳食纖維和鋅， 能促進腸道蠕動， 且對於正常排便有效果。
【中醫提示】韭菜雖然對人體有很多好處， 但也不是多多益善。 《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗， 酒後尤忌”。 有陽亢及熱性病症的人不宜食用。 韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 所以一次不能吃太多韭菜， 否則大量粗纖維刺激腸壁， 往往會引起腹瀉。 健康人吃韭菜時飲酒一定要把握量， 韭菜每次食用量在50~100克，
玉米 清腸吸附膽固醇
【網文摘要】玉米不僅富含膳食纖維， 玉米胚芽中還有相當含量的不飽和脂肪酸， 其中60%是亞油酸， 有助於減少血液中過量的膽固醇， 防止動脈硬化。
【中醫提示】《本草推陳》記載玉米“為健胃劑， 煎服亦有利尿之功。 ”但是對於患消化系統疾病的人群則要注意不應多吃玉米。 如果患有肝硬化、食道靜脈曲張或是胃潰瘍等疾病的患者， 進食大量玉米這類的粗糧可能會引起潰瘍出血。
豆腐 低脂高鈣高蛋白
【網文摘要】豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸， 並且不含有膽固醇， 素有“植物肉”之美稱。 同時豆腐能提供非常好的飽腹感， 吃得少也不容易餓。
【中醫提示】豆腐性味偏涼， 脾胃虛寒的人要少吃。
木耳 低卡低脂抗癌症
【網文摘要】木耳的脂肪含量和熱量極低， 富含膠質和各種維生素， 富含的膠質對於腸道有極佳的補水和潤滑作用， 其中的各種生物活性物質如煙鹼酸、硫胺素和核黃素還具有一定的抗癌保健功能。
【中醫提示】腸胃虛弱的人要少吃木耳， 比如清代藥學著作《藥性切用》中提醒“大便不實者忌。 ”
蘑菇 清除體內重金屬
【網文摘要】蘑菇含有粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分， 並吸收餘下的膽固醇、糖分。
【中醫提示】元代食療著作《飲膳正要》中提醒蘑菇有動氣的作用， 所以也不宜多吃， 原文中指出其“動氣發病， 不可多食。 ”
海帶 血管腸道清道夫
【網文摘要】海帶中含有大量的不飽合脂肪酸及膳食纖維，
【中醫提示】廣大孕婦要少吃海帶， 明代藥學著作《本草品匯精要》中記載“妊娠亦不可服。 ”脾胃虛弱的人也不宜多吃， 明代醫學著作《醫學入門》中提示：“胃虛者慎服。 ”此外患有甲亢的患者不要多吃海帶， 因海帶中碘的含量較豐富， 會加重病情。
黑豆 少量飽腹抗氧化
【網文摘要】黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等， 能有效地抑制血液中的膽固醇， 從而預防肥胖與一些慢性病。
【中醫提示】明代藥學著作《本草匯言》中提醒黑豆“性利而質堅滑， 多食令人腹脹而利下……少食醒脾， 多食損脾也。 ”慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病患者， 合併腎功能不全、血肌酐、尿素氮升高， 如果過多食用黑豆及其豆製品會加重腎臟負擔， 加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。
加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。