肝硬化達到腹水階段已是肝硬化晚期， 一般預後較差， 在這個過程中， 患者一般心情低落。 體質虛弱， 需要細心的護理， 除了常規藥物治療外， 科學的飲食調理也很重要， 對改善症狀、提高療效十分重要， 那麼肝腹水病人該如何合理的飲食呢?
肝腹水病人該怎樣合理飲食
【二限】
1、限制飲水量
肝腹水病人的飲水量要適當限制。 如脘腹脹滿較甚， 而飲水後更甚， 肝腹水病人尿短少者， 應少飲或不飲;肝腹水病人脘腹脹滿不甚者， 尿暢而量多者， 可適當增加飲水量。
2、限制食鹽量
清代醫家沈金鼇在《沈氏尊生書*腫脹源流》一書中就有“先令卻鹽味”的論述，
【四忌】
1、忌油膩
油膩肥甘之物， 一則不易消化， 二則易釀濕生熱， 以致濕熱蘊結中焦， 清濁相混， 水谷精微失於輸布， 濕濁內聚， 加重病情， 故肝腹水病人當忌之。
2、忌生冷
生冷食物易傷脾胃。 現代醫學認為， 口腔、胃腸粘膜受到冷刺激， 常會出現血管收縮， 消化腺分泌減少， 腸蠕動亢進， 消化吸收能力下降。
3、忌粗糙食物
患者因腹水導致門靜脈壓力增高， 繼而出現食道靜脈曲張。 如進粗糙食物， 易造成消化道出血， 使病情惡化， 甚至死亡。 故肝硬化腹水病人切忌食用各種油炸及粗纖維等硬食。
4、忌辛辣
辛辣之品對胃腸粘膜刺激較大， 易致局部充血、水腫， 加重病情。 《金匱要略》有“肝病禁辛”之說。 肝屬木， 辛辣之味歸肺屬金， 金克木， 所以肝腹水病人當忌辛辣食物。
【六宜】
1、食宜鮮
首選新鮮蔬菜。 青菜甘平， 有清熱開胃通便之功， 對證屬濕熱蘊結者較宜;白菜甘溫， 通利腸胃， 消食下氣， 除胸中煩， 適宜於寒濕困脾之證。 新鮮蔬菜一定要切碎炒熟食之， 每次以50~100g為宜。 其次選擇新鮮肉、蛋、魚、乳之品。 肉、蛋、魚、乳不僅有補益之功， 還能起到一定的輔助治療作用。 如鴨肉滋陰補虛， 利尿消腫。 肉蛋魚乳之品應與蔬菜類食物交替配餐， 不可單一進肉食， 以免聚濕生熱， 阻礙脾胃氣機。 另外， 新鮮果品大多有清熱生津、開胃通便的功效。
2、食宜淡
清淡飲食營養豐富， 易於消化， 對肝腹水病人較為適宜。 新鮮蔬菜、水果、肉、蛋、魚、乳等， 既可開胃健脾增加食欲， 又可利水消腫。
3、食宜暖
患者脾胃虛弱， 飲食應以暖為宜。 特別是脾胃為寒濕所困， 中陽虛而運化無力者， 更應以暖食溫之， 使胃氣得溫而複， 脾陽得溫而振， 寒濕得溫而化。
4、食宜緩
進食宜細嚼慢嚥。 細嚼不僅利於消化， 還可促使分泌較多的唾液。 現代醫學認為：唾液中含有澱粉酶、溶菌酶以及分泌型抗體， 能幫助消化、殺菌、抗病毒等。 緩食能使脾胃得到適應性刺激， 而增強其腐熟水穀和運化輸布水穀精微之功能。
5、食宜軟
堅硬食物既不容易消化，
6、食宜少
肝硬化腹水病人因腹水或氣滯而脘腹脹滿不適， 加之脾胃受損， 食欲減退， 如多食， 一則腹脹更甚， 二則難以消化， 加重脾胃負擔。 故肝腹水病人應以少食為宜， 或少食多餐。
