很多的家長總是覺得自己的孩子不夠聰明， 其實並不是孩子的錯， 有可能是你給孩子吃錯了食物， 下面看看幾種有損孩子大腦的食物， 家長一定要記住。
最傷孩子大腦的5種食物
有害食品1號：油炸食品
這類食物主要是用油的問題， 通常油炸食品的油都是經過反復使用的， 同時為了使油炸食品鬆軟， 裡面常常加入明礬等物質， 明礬中的鋁會影響孩子的智力發育， 所以媽媽最好讓孩子少吃油餅、油條等油炸食品。
有害食品2號：膨化食品
膨化食品的酥脆是由於大量使用了含鋁酥鬆劑， 經常給寶寶吃膨化食品容易導致記憶力的下降，
有害食品3號：酥脆鬆軟食品
鬆軟的派和奶油蛋糕等鬆軟酥脆的食品都是反式脂肪酸的來源。 反式脂肪酸不僅容易導致心臟病和糖尿病， 如果被當做正常的脂肪酸結合在神經系統中， 可能會引起功能障礙
有害食品4號：碳酸飲料
碳酸飲料含有大量的糖分， 維生素和礦物質的含量卻幾乎為零， 經常喝這種飲料， 會消耗孩子體內的維生素B1和鈣質， 間接導致營養素的缺失， 從而有害智力的發育。
有害食品5號：燒烤食品
肉類在燒烤的過程中會產生有害的物質， 而且木炭中的多環烴等物質可能會污染食物， 燒烤時肉類的油滴入木炭也會產生苯並芘等物質， 同時，
提高孩子記憶力的食物
1、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼， 但它屬健腦蔬菜。 由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2， 是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。 此外， 它還含有大量葉綠素， 也具有健腦益智作用。
2、穀物
大腦需要不斷補充葡萄糖， 而穀物中如黑桃的纖維有助於調節葡萄糖進入孩子體內， 全麥穀物也富含B族維生素， 能補充神經系統的健康營養。
3、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養， 被人們稱為健腦主食。 小米可單獨熬粥， 也可與大米一起熬粥。 做粥時， 清水沸開再入鍋， 以強火沸煮;漂起米油時， 改為文火慢熬， 待到米油增多加厚成脂、米粒開花，
4、鮭魚
鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類， 常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。 事實上， 近期也有研究表明， 日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。
5、香蕉
腦細胞的熱量來源與其他細胞不同， 只能依賴葡萄糖， 無法從其他營養形式獲得， 而碳水化合物則是糖類最主要的來源。 香蕉中不只含有豐富的碳水化合物， 還有大量果膠、維生素B。 果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢， 避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量， 協助蛋白質代謝， 維持腦細胞正常功能運作。 想維持大腦的顛峰狀態， 就隨時補充一根香蕉吧。
6、辣椒
維C含量居蔬菜之首， 胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。 辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液迴圈。 “辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素， 使人精力充沛， 思維活躍。 生吃效果更好。
7、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態， 還可防止其他缺鈣引起的疾病。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
8、鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳， 而且熱量少， 常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。 鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果， 因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
