肝腹水患者忌食粗糙食物

肝硬化腹水簡稱為肝腹水， 是肝硬化代償功能減退最突出的體征， 提示已屬失代償期， 而及時掌握和控制患者的飲食禁忌， 對肝腹水的治療和預後均有重要作用， 同時還可避免飲食不當導致的相關併發症的出現， 而患者的飲食禁忌之一就是：忌食粗糙食物。

在肝硬化失代償期， 患者常會出現食管胃底靜脈曲張， 由門靜脈系的胃冠狀靜脈等與腔靜脈系的肋間靜脈、食管靜脈、其靜脈等開放溝通。 這些曲張的靜脈由不結實的黏膜下層組織所支援， 經常受到食物的摩擦和反流至食管酸性胃液的侵蝕，

對於肝硬化腹水患者來說， 如食用堅硬、粗糙的食物， 極易劃傷或刺破曲張的血管而造成上消化道出血。 患者出現上消化道出血時， 可突然發生大量嘔血或黑便， 常引起失血性休克或誘發肝性腦病， 如搶救不及時， 常會危及患者生命， 因此， 患者應避免食用花生、瓜子等堅硬食物， 以及帶刺帶骨或芹菜等富含纖維的食物， 應以清淡、營養豐富而易消化的軟食物為主， 同時應低鹽或無鹽飲食。