山楂藥食兼優， 是消積食的佳品。 然而， 山楂並非人所皆宜， 食用應注意以下事項。
山楂不可空腹吃 因其富含鞣酸， 能刺激胃酸分泌， 對胃炎、胃潰瘍等患者極為不利。 同時， 鞣酸遇到胃酸易凝結成沉澱物， 有可能誘發胃結石， 久之會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
脾胃虛弱者不宜多食 山楂只消不補， 脾胃虛弱者不宜多食， 尤其不宜食用生山楂。 如有進食需要， 可將山楂煮熟後食用。
兒童換牙期不宜多服 兒童在牙齒發育期， 不宜多吃山楂及其製品， 食後應及時漱口刷牙， 以免誘發齲齒。 山楂味酸， 患牙病者不宜食用。
糖尿病患者不宜食用 山楂片、果丹皮等山楂製品， 含大量糖分， 糖尿病患者不宜食用。
不宜與補品同食用 服用人參等補品期間不宜食山楂， 以免抵消其作用。
婦女妊娠早期不宜食用 山楂有破血散瘀的作用， 能刺激子宮收縮， 易引發流產， 故妊娠早期不宜食用。 尤其患習慣性流產、先兆流產者當忌食。
不宜與海產品同食 海產品中含有豐富蛋白質和鈣， 而山楂中含有鞣酸， 若與海產品同食， 會形成一種不易消化和吸收的沉澱物， 引起噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀。 若食用， 最好在間隔兩個小時以後。
不可用鐵鍋熬煮 因其中果酸能溶解鐵鍋中的鐵， 生成低鐵化合物， 食後有中毒之虞。
