[原料] 冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。
[制法] 將燕窩用溫水浸潤至膨脹, 除去雜毛。 乳鴿去除毛及內臟, 剔骨, 切成塊。 將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內, 加足量水煮開, 再煨至鴿肉爛熟。
[用法] 分四次, 吃肉喝湯。
[功效] 補氣血, 補益美容。
[按語] 本美容膳食味道甜軟鮮香, 別有風味, 能大補氣血, 為營養豐富的補益美容膳食。
美顏補血粥[原料] 當歸10克, 川芎3克, 黃芪5克, 紅花5克, 雞湯1000毫升, 粳米100克。
[制法] 將前3味用米酒洗後, 切成薄片, 與紅花共入布袋, 加入雞湯和清水, 煎出藥汁, 去布袋後,
[用法]每日1劑, 分次食用。
[功效] 補血、理氣、祛瘀、和色、祛斑功效。
[主治] 適用於血虛所致的面色蒼白者, 並可消除皮膚黑斑與黑眼圈。
[按語] 孕婦及月經量多者不宜用。
胡桃阿膠膏[原料] 取紅棗500克(去核)、胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克、阿膠, 冰糖各250克、黃酒500克。
[制法]先將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;阿膠浸於黃酒中10天, 然後與酒一起置於陶瓷器中隔水蒸, 使阿膠完全溶化, 再加入紅棗、胡桃、桂圓肉、黑芝麻末調勻, 放入冰糖再蒸, 至冰糖溶化, 即成護膚美容珍品, 製成後盛於乾淨容器裝好封嚴。
[用法]每日清晨取1至2匙, 用開水沖服。
[功效] 補腎美血, 潤膚美容,
[按語] 中醫學認為, 紅棗、胡桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養顏之良藥。