1、梨子皮
滋腎補陰：梨皮是一種藥用價值較高的中藥， 能清心潤肺、降火生津， 還具有滋腎補陰功效。 將梨皮洗淨切碎， 加冰糖燉水服能治療咳嗽。 自製泡菜時放點梨皮， 能使泡菜更脆， 還更美味。
2、檸檬皮
使皮膚滋潤光滑：把檸檬皮泡在洗澡水中， 不僅可使水發出芬芳的香味， 而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤皮膚。 如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚， 可漸漸使皮膚變得細嫩、潤滑。
3、西瓜皮
降火降壓：用於消暑解渴、清熱解毒， 西瓜皮優於西瓜瓤。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，
美容護膚：另外， 因為西瓜皮富含維生素C、E， 用它擦肌膚， 或將它搗成泥槳狀塗在皮膚上， 待10-15分鐘後用水洗淨， 有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
4、柚子皮
理氣化痰、止咳、平喘：柚子皮可食用， 將一個柚子皮切碎， 加適量蜂蜜或飴糖蒸爛， 再加少量熱黃酒， 早晚各一匙內服， 可治咳嗽和氣喘。 用柚子皮煎湯服， 能化痰、消食、定喘、止疝痛。
抗炎去痘：柚子皮含有精油， 可提取做香味劑、化妝品， 還可提取出殺菌物質。 柚皮中含有的黃酮類物質， 抗炎作用明顯， 對炎性痘痘具體調理作用，
美容養顏：柚子皮所含的豐富果膠， 有美容養顏的功效。
去異味：將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。
5、香蕉皮
治療皮膚病：香蕉皮中含有蕉皮素， 可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢症。 將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。 用香蕉皮搓手足， 可防治皸裂、凍瘡。
潤腸治病：蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。 除此以外， 它還可治療高血壓、防治腦溢血症。 香蕉皮提取物富含血清素， 有助於緩解抑鬱症。
美容護膚：把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護皮膚的美容佳品。
保護眼睛：香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
6、蘋果皮
抗衰老：蘋果皮富含果膠和膳食纖維， 能夠促進腸道蠕動。 其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質， 具有很強的抗氧化活性，
治療各種病症：有收斂作用。 用它煎湯或泡茶， 可治胃酸過多、痰多；將它曬乾研末， 空腹調服對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效；將蘋果皮泡入滾水中， 當作茶飲來飲用， 對於支氣管炎的毛病具有很好的療效。
7、橙皮和橘皮
化痰降逆：橙皮和橘皮是很好的中藥材， 曬乾後儲存起來， 如果出現痰多咳嗽的現象， 可以取出適量的柳丁皮泡水飲用， 能有效化痰降逆。
消食和胃：橙皮和橘皮除了化痰的功效外， 還能起到消食的作用。 市面上銷售的醃制陳皮就是利用橙皮和橘皮的消食功效， 將其製成健胃消食的小零食。
治胸膈氣滯：橙皮和橘皮具有很好的理氣化痰功效， 所以出現胸悶氣滯的情況時，
8、葡萄皮
美容抗皺：葡萄皮中含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等， 可美容抗皺， 使臉色紅潤。
降壓增免疫力：葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇， 具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。 特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質， 還有降低血壓的功效。 現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品， 用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
9、番茄皮
預防癌症， 提高免疫力：番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質， 能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症， 在番茄皮中含量最多。
維護腸道健康：番茄皮以膳食纖維為主， 食用後有助於維護腸道健康。
10、火龍果皮
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑， 強於胡蘿蔔素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時。
預防疾病：火龍果皮能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助於預防多種與自由基有關的疾病。
降血壓：火龍果皮能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁， 降低血壓。
美膚：火龍果皮能增進皮膚的光滑度， 美顏肌膚。
預防炎症：火龍果皮可以抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性， 預防關節炎。
改善視力：火龍果皮可以促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力；還具有抗輻射的作用等。
11、石榴皮
治腹瀉痢疾：《本草備要》中記載：“酸澀而溫；能澀腸；止瀉痢下血。 ”石榴皮可入藥，石榴皮味極澀，主要是含有丹寧酸，可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等症。用石榴皮加少許明礬煎湯熏洗，可治脫肛。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。
抑殺病菌：石榴皮具有收斂作用，對痢疾桿菌、傷寒病菌有抑殺能力。
12、鳳梨皮
護胃抗癌：鳳梨皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，其中的鳳梨蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有護胃抗癌的功效。此外鳳梨皮中鳳梨蛋白酶的含量是果肉的兩倍。
飲食建議：將鳳梨去掉外皮刺手的部分，連皮榨汁後飲用；或是將鳳梨皮切下、洗淨，放進鍋內加水煮開，煮到褪色，製成鳳梨水飲用。
”石榴皮可入藥，石榴皮味極澀，主要是含有丹寧酸，可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等症。用石榴皮加少許明礬煎湯熏洗，可治脫肛。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。抑殺病菌：石榴皮具有收斂作用，對痢疾桿菌、傷寒病菌有抑殺能力。
12、鳳梨皮
護胃抗癌：鳳梨皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，其中的鳳梨蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有護胃抗癌的功效。此外鳳梨皮中鳳梨蛋白酶的含量是果肉的兩倍。
飲食建議：將鳳梨去掉外皮刺手的部分，連皮榨汁後飲用；或是將鳳梨皮切下、洗淨，放進鍋內加水煮開，煮到褪色，製成鳳梨水飲用。
