祛濕氣的春季養生湯譜大全

進入春季， 天氣多屬潮濕， 內外夾攻， 人體就較易“濕重”。 具體表現為倦怠、手重腳重、食欲下降。 由於濕氣停滯於體內， 故症狀多為身體沉重、四肢困倦、乏力或頭重等。 如果濕氣延伸至關節， 便會出現疼痛或活動不便等風濕症狀。 中醫認為， 脾虛濕困時應健脾祛濕， 把多餘的水分排出體外。 常飲春季祛濕湯， 可以幫你遠離疾病。 那麼祛濕氣的春季養生湯譜有哪些呢？

祛濕氣的春季養生湯譜大全

春季養生湯譜大全1、砂仁陳皮鯽魚湯

材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。

做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗淨；鯽魚宰淨，

去鱗、腸雜， 置油鍋慢火煎至兩邊微黃。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升（約10碗量）， 武火煲沸後改文火煲2個小時， 調入適量芫荽及食鹽和生油便可。

春季養生湯譜大全2、白菜幹茶樹菇扁豆薏米湯

材料：白菜幹、茶樹菇各30克， 扁豆、薏米各20克， 雞骨架200克， 蜜棗2個， 薑3片。

做法：白菜乾洗淨後浸泡20分鐘， 茶樹菇洗淨稍浸泡， 雞骨架用開水焯兩分鐘， 扁豆和薏米洗淨， 之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲， 加入2000毫升清水， 武火煲沸後改文火煲2個小時， 加鹽調味即可食用。

春季養生湯譜大全3、咖喱雞絲羹

材料：雞肉400克， 紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克， 青豆仁50克， 蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克， 咖喱粉20克， 鮮奶250毫升。

做法：雞肉洗淨切細絲，

馬蹄粉芡拌勻， 起油鑊炒至剛熟就鏟起；紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。 起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香， 濺入紹酒後下水1500毫升（6碗水量）， 滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟， 下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖， 推入馬蹄粉40克拌均的芡， 下少許生油便可。 為3～4人量。

春季養生湯譜大全4、淮山薏仁瘦肉湯

材料：白茯苓8克， 薏仁10克， 扁豆10克， 淮山10克， 大棗10克， 豬瘦肉100克。

做法：豬瘦肉切塊， 其他材料洗淨一起放入煲內， 加入400毫升清水， 大火煲滾後， 小火煲90分鐘， 加鹽調味即可。 精彩推薦：女性必喝的春季養生湯煲湯食譜

春季養生湯譜大全5、藕絲百合湯

材料：蓮藕、百合、冰糖。

做法：將蓮藕清洗乾淨， 然後去除外皮之後切成細絲備用；新鮮的百合剝片之後也是切絲備用；在鍋中加入適量的清水，

煮開之後加入準備好的蓮藕絲以及百合絲；大火燒開之後小火熬煮， 等到蓮藕和百合變得軟爛之後加入準備好的冰糖， 攪拌均勻之後就可以直接起鍋服用了。

春季養生湯譜大全6、拍薑韭菜滾豬紅

材料：生薑60克、韭菜100克、豬紅500克。

做法：生薑去皮切塊， 拍裂；韭菜洗淨切段；豬紅清水漂洗。 在鑊中下清水1250毫升（5碗量）和姜， 武火滾沸後， 下豬紅滾熟後， 下韭菜， 下鹽、油便好， 為3~4人量。

春季養生湯譜大全7、狗肚魚大芥菜湯

材料：大芥菜500克、狗肚魚500克、生薑2~3片。

做法：狗肚魚宰淨， 去頭、內臟， 然後切為兩段， 用少許魚露醃5~6分鐘；大芥菜洗淨， 切段狀。 在鐵鑊內加入清水1500毫升（約6碗水量）， 並投入適量食鹽和生油，

武火煮沸後， 加入大芥菜， 滾後， 再加入狗肚魚， 滾熟後便可。 快捷簡單， 可供3~4人用， 亦湯亦菜。