腎結石飲食禁忌 6種食物催生結石

哪些食物會“催生”腎結石?

1高草酸食物

體內草酸大量積存是導致草酸類結石的因素之一。 腎結石不能吃什麼食物?含草酸較高的食物有菠菜、豆類、葡萄、可哥、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍等， 人們普遍愛吃這些食物。

對策：除了平常少吃高草酸食物外， 適當補充維生素B6片， 有利於草酸的脫除。

2高蛋白質食物

腎結石不能吃什麼食物?經常過量攝入高蛋白質食物， 會使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸增高， 若不能及時把多餘的鈣、草酸、尿酸排出體外， 會導致腎結石、輸尿管結石。

對策：每日蛋白質攝入量宜為1～1.2(克/千克體重)。

早餐或晚餐攝入的雞蛋和牛奶等， 基本滿足了機體一天對蛋白質的需求量。 適當降低動物性食物的攝入， 對預防腎結石發生尤為重要。

3高糖食物

雖然糖是機體的重要養分， 但高糖飲食可通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結石的風險， 尤其是乳糖， 能促進鈣吸收， 導致草酸鈣在體內積存而形成腎結石。 攝入糖越多， 形成結石的風險越高。 腎結石不能吃什麼食物?攝入糖過量會導致肥胖， 肥胖又會增加罹患腎結石的風險。

對策：儘量少食用或不食用純糖類食物， 例如白糖、紅糖或經含有這些糖的飲料和甜點等， 主食要做到粗細搭配。

4高脂肪食物

肉類尤其是肥肉含脂肪多。 腎結石不能吃什麼食物?脂肪會減少腸道中可結合的鈣，

增加草酸鹽的吸收。 特別是在出汗多、喝水少、尿量少時， 可能會加速腎結石的形成。

對策：少吃肥肉， 每日食用油控制在25克。 夏天要多喝水。 吃了油水多的食物時， 也要多喝水， 以促進排尿， 稀釋尿液成分， 不讓草酸鹽等成分“抱團結塊”， 減少腎結石風險。

5高嘌呤食物

動物內臟、海產品、濃肉湯、花生、豆角、菠菜等， 均含有較多嘌呤成分。 腎結石不能吃什麼食物?嘌呤進入體內新陳代謝後， 其最終產物是尿酸。 尿酸可促使尿液中草酸鹽沉澱。 一次過多食用含嘌呤豐富的食物， 會導致嘌呤代謝失常， 草酸鹽在尿中沉積形成尿結石。

對策：痛風患者及尿酸結石患者應少吃高嘌呤食品。

6高鈉食物

當飲食中鈉含量高時，

會增加尿液中鈣的排泄。 腎結石不能吃什麼食物?若鈣與草酸、尿酸結合， 會增加發生結石的機會。

對策：每日鹽攝入量控制在6克以內。 腎結石患者應避免高鹽食物， 如火腿、香腸、鹹蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等。

患有腎結石的人千萬不要食用以上六種食物， 以免加速腎結石的增長而讓自己遭更多的罪。