流行性腮腺炎（epidemicparotitis， mumps， 簡稱腮腺炎或流腮）是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病成人中也有發病。 該病由腮腺炎病病毒所引起， 該病毒主要侵犯腮腺但也可侵犯各種腺組織神經系統及肝、腎、心臟關節等幾乎所有的器官。
流行性腮腺炎飲食禁忌
1、忌吃冷飲， 腮腺炎患者多會出現高燒現象， 不宜多飲過冷的食品， 會造成消化系統障礙。
2、忌堅硬之物， 堅硬之物必須用力咀嚼， 腮腺炎患者由於腮腺部及頸下淋巴結腫大， 嚼食即會引起疼痛。
3、忌吃辛辣之物， 咖喱、辣椒、辣醬、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生薑、濃湯等辛辣厚味之物應禁吃，
4、忌長纖維蔬菜， 如芹菜、竹筍， 毛筍、冬筍、韭菜、蒜苗、豆芽、菠菜、黃瓜、蕹菜等都需用力咀嚼後才能下嚥， 腮腺炎患者腮部腫脹時必須忌食．消腫後應煮爛食用。
5、忌興奮之物， 咖啡、濃茶皆為興奮之物， 體溫升高者不可服用， 否則會引起躁動不安， 患者難以安靜入睡， 導致病情波動。 茶葉中的茶鹼還能升高體溫， 並會降低解熱藥的藥理作用。
6、忌吃酸性食物， 腮腺炎患兒的飲食必須清淡， 過甜、過鹹的食物都會刺激腮腺而引起唾液排泄障礙， 使病情加重。 酸性食物如醋、糖醋炒菜、酸梅湯等都會使唾液增加而加重腮腺的負擔。
7、忌吃發物， 如鯽魚、黑魚、河鰻、海鰻、黃魚、帶魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉、公雞肉、香菜等都為升發之物，
