中醫認為土豆入脾、胃、大腸經， 能和胃調中， 健脾益氣， 解毒消炎， 寬腸通便， 降糖降脂， 活血消腫， 益氣強身， 美容， 抗衰老。 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病極有裨益。 下面， 小編就為患有胃潰瘍及十二指腸潰瘍的朋友們推薦3款很有效的土豆食療方。
胃潰瘍十二指腸潰瘍吃土豆來食療
土豆蜂蜜膏
將1000克土豆洗淨， 用攪肉機攪爛， 用潔淨紗布包之擠汁;放入鍋內先以大火煮沸， 再以文火熬;當熬至黏稠狀時， 加入一倍量的蜂蜜一同攪拌， 再以文火煎成膏狀， 冷卻後待用。 空腹時服用， 每日2次， 每次1湯匙， 20天為1個療程。
土豆汁
將新鮮的土豆洗乾淨， 去掉芽後打碎， 再用布包住， 絞出汁來。 每日飲用2次， 每次飲用1-2湯匙， 且應空腹食飲用。 要注意的是飲用是不可以過量， 因為過量會抑制胃酸的分泌， 所以避免口渴時大量飲用， 飲用量不能超過1-2湯匙。
土豆片
將土豆的皮及芽除去， 再切成約5釐米-10釐米的厚度， 放入平底鍋或鐵絲網上烤到焦黑， 烤好的土豆不必一次吃完， 可分幾天食用。
溫馨提示
儘量不要吃油炸土豆， 皮色發青或發芽的土豆也不能吃， 以防龍葵素中毒。 無論是生的絞汁或是燒焦的土豆， 都應將芽除去。
