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夏季喝啤酒的飲食禁忌有哪些?

喝啤酒的危害不可小覷

1不宜拿啤酒解渴:啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。 但事實上喝啤酒, 可能反而讓口渴、出汗更厲害。 據保健專家介紹, 啤酒在飲用時有清涼舒適感, 但當酒精進入人體後, 會刺激腎上腺激素的分泌, 使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加, 從而增加水分蒸發, 引起口幹。

2同時, 酒精還會刺激腎臟, 加速代謝和排尿, 使身體流失水分。

3此外, 酒精溶於血液後, 會使血液的粘稠度增加, 迫使血管裡的血液必須從血管外組織吸收水分, 以稀釋血液, 這也會引起口幹。 建議個人在飲用啤酒後,

喝大量的白開水和淡茶水, 以及時補充體內水分。

夏季飲食喝啤酒的禁忌

1不宜搭配燒烤食物:很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤, 這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。 專家提醒, 燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類, 它們和啤酒一樣, 同屬高嘌呤食物, 而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素, 如果同時進食燒烤和啤酒, 將使患痛風的風險大增。

2此外, 在燒烤過程中, 不但會產生“苯並芘”等致癌物質, 而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變, 產生致癌物。 而飲酒會使消化道血管擴張, 並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白, 使這些致癌物質極易被人體吸收, 加大致癌風險。

3因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤, 如果實在想吃, 可同時吃一些綠葉蔬菜, 降低副作用。

什麼樣的人不適合喝啤酒?

1劇烈運動後不宜飲啤酒, 否則易致血中尿酸升高。 尿酸是人體中高分子化合物, 當尿酸排出障礙, 則可沉積在關節處, 引起痛風性關節炎。

2吃熏烤食品不宜同時飲多量啤酒。 研究表明, 熏肉、烤鴨之類食品在熏烤過程中可產生多種致癌物。 過度飲啤酒, 血中鉛水準增加, 而致癌物與鉛結合, 即可誘發癌症。

3吃火鍋時切莫大量喝啤酒。 肉類、海鮮、蔬菜等同鍋在火鍋湯汁混煮下, 形成的濃汁, 內含嘌呤類物質。 其在體內消化分解經肝代謝變成尿酸, 尿酸過多, 排出受阻, 滯留體內。 而啤酒可促使它分佈在人體關節軟組織,

引起炎症, 導致痛風, 嚴重時引起尿路結石等併發症。 故吃火鍋時, 以飲牛奶、茶等鹼性飲料為好。

4啤酒與白酒勿同飲。 啤酒含C02和許多水分, 與白酒同飲, 可加速酒精在人體內滲透, 從而對肝、腎、胃腸有害。

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