一般來講， 在痛風病人的身上， 尿酸高是最典型的一大特徵， 而除此之外， 痛風病人在平時還會有關節腫脹等症狀出現， 在日常生活中， 為了避免痛風的症狀加劇， 痛風病人的日常飲食也要有所注意， 那麼， 尿酸噶痛風可以吃番茄嗎？
根據《每日科學》(Science Daily)網站指出， 紐西蘭奧塔哥大學(University of Otago)生物化學系(Department of Biochemistry)進行的一項研究首度發現， 番茄可能會導致痛風發作。 這項研究已經發表於《BMC肌肉骨骼失調》(BMC Musculoskeletal Disorders)期刊。
不只海鮮紅肉 番茄導致部分患者痛風發作
研究員調查了2051名紐西蘭的痛風患者， 其中有71%的人表示， 至少有一種食物會引起他們痛風發作。
番茄可能提高尿酸含量 恐容易引起痛風
為了確定番茄是否真的會引起痛風發作， 研究員接著分析了3個長期進行的美國研究， 其中包含了12720名男性和女性受試者的資料。 分析之後發現， 吃番茄對於血液中的高尿酸含量之間有關聯性， 而高尿酸就是導致痛風的主要原因之一。 研究員指出， 以上的研究發現， 番茄的確有可能改變尿酸濃度， 而且幅度也可能達到像其他大眾已知的痛風食物， 例如海鮮、紅肉、含糖飲料一樣。
謹遵醫囑服用藥物 降低尿酸仍為首要
不過， 研究員也強調， 想要預防痛風發作， 最重要的是要在醫師指導之下服用藥物， 以降低尿酸濃度。 對於曾經因為吃番茄而導致痛風復發的患者來說， 避免食用番茄可能有助於減少痛風發作機會， 不過， 如果有接受適當的治療， 不見得長期都不能吃番茄。
研究員表示， 未來還需要更多研究， 以判斷是否該將番茄納入傳統的痛風食物名單中。 不過， 對於番茄可能引發痛風發作， 這項研究可說是首開先河。
痛風病人不能吃的食物：
嘌呤高的食物
1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高， 應儘量不吃;
2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物
1、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。
2、水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食品， 但仍不宜大量。
3、飲料：可樂、汽水、， 濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當食用。
4、主食類：米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
5、奶類：牛乳、乳酪、霜淇淋等。
6、葷食：蛋類和豬血、雞鴨血等。
7、其他：醬類、蜂蜜
從文中的介紹可知， 番茄是會引發痛風病症發作的， 因此， 痛風病人在平時選擇食物的時候， 就要遠離像番茄這種能夠導致自身病情加重的食物， 而除了番茄外， 含嘌呤高的食物， 大家也要有所忌口。