沙門氏菌多數存在於動物的排泄物中， 可通過水和食物傳播， 中毒食品主要是肉類、奶類、蛋類食品， 常由於食物存放不當， 食用前未燒熟煮透所致。 肉類、食物較易受到污染。
①腸熱型（傷寒、副傷寒）：開始出現發熱不適、全身疼痛， 此後患者出現持續高熱、相對脈緩、肝脾腫大， 外周白細胞下降、皮膚出現玫瑰疹。 嚴重腸局部壞死和潰瘍， 有出血、穿孔等併發症。
②急性胃腸炎型（食物中毒）：潛伏期12～24小時， 突然噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱， 如果細菌已產生毒素， 可引起中樞神經系統症狀， 出現體溫升高、痙攣等；重者有寒戰，
③其他類型：類霍亂型， 類傷寒型， 類感冒型， 敗血症型。
沙門氏菌食物中毒的預防措施
1.控制細菌污染源， 防治動物生前感染、宰後污染和食品孰後重複污染， 加強食品衛生檢驗， 在肉類檢疫、加運輸、銷售等各個環節嚴格把關；
2.防止食品污染沙門菌。 控制好各類食品儲存的適宜條件， 防護食品中沙門菌的生長繁殖。 高熱殺菌， 對污染沙門菌的食品加熱滅菌， 徹底殺死沙門菌。
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食物中毒的特點是潛伏期短,突然地和集體地暴發,多數表現為腸胃炎的症狀,並和食用某種食物有明顯關係.由細菌引起的食物中毒占絕大多數.由細菌引起的食物中毒的食品主要是動物性食品（如肉類,魚類,奶類和蛋類... [詳細答案]
食物中毒者最常見的症狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口幹、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最後可致休克。故必須給患者補充... [詳細答案]
你描述的可能是過敏，建議去正規醫院作脫敏治療，關鍵時刻可以酌情用點抗過敏藥，如鹽酸西替利嗪、息斯敏，潑尼松、維生素，忌辛辣食物 [詳細答案]
是的，食物中毒時容易喲發癲癇病病的!建議您及時給小孩治療!而且要找好的正規的醫院!如不及時有效地進行治療，可遷延數年，甚至終生不愈。癲癇病病患者一定要積極配合醫生治療，與醫生建立互信關係，遵照醫囑堅... [詳細答案]
食物中毒的特點(1)由於沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導致發病呈暴發性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內可能有多數人發病，發病曲線呈突然上升的趨勢。(2)中毒病人一般具有相似的臨床症狀。常常出現噁心... [詳細答案]
