1不宜生食不潔黃瓜；
2不宜與花菜、小白菜、番茄、柑桔同食；
3不宜棄汁制餡食用；
4不宜多食偏食；
5不宜和辣椒、菠菜同食；
6不要加堿或高熱煮後食用。
黃瓜哪部分最有益健康？夏天， 黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。 但吃黃瓜時， 一定不要把黃瓜把兒扔掉， 避免扔掉了好東西。 這是因為， 黃瓜把兒含有較多苦味素， 苦味成分為葫蘆素C， 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實， 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
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