立冬吃火鍋好嗎

一、立冬吃火鍋好嗎

1. 立冬吃火鍋很好， 但底料有講究2. 立冬吃火鍋很好， 但也有講究3. 立冬吃火鍋很好， 但湯最好不要喝

二、立冬出火鍋注意事項

1. 立冬吃火鍋要注意燙菜時間2. 立冬吃火鍋時肉類一定要涮熟

三、立冬除了吃火鍋還要多吃什麼

1. 南方立冬要多吃暖性肉食2. 北方立冬要多吃驅寒食材做成的餃子

立冬吃火鍋好嗎

1、立冬吃火鍋很好， 但底料有講究

立冬是進補的好時機,很多人都選擇火鍋方式來進補,究竟立冬吃火鍋好嗎?其實只要講究方法就可以暢快的吃火鍋,下面小編就針對立冬吃火鍋好嗎這個問題來具體給大家講講。

2、立冬吃火鍋很好， 但也有講究

立冬吃火鍋很好,但是你知道你的體質適合吃什麼類型的火鍋嗎?偏瘦的人需要吃海鮮火鍋,因為海鮮火鍋膠原蛋白多,比較滋養。 有高血脂、高血壓、高血糖的人群適合吃菌類的火鍋,菌類火鍋脂肪含量低,營養搭配還比較均衡。 冬季很容易手腳冰涼,這樣的人群適合吃羊肉火鍋,羊肉溫熱,滋補很不錯。

3、立冬吃火鍋很好， 但湯最好不要喝

火鍋湯是火鍋的“精華”,各種肉、海鮮、蔬菜的味道混合在一起,又濃又鮮,不少人吃完火鍋後都會忍不住喝上幾口。 火鍋湯中含有大量脂肪,有的還有不少花椒、辣椒等,喝多了易導致高血脂、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。

此外,火鍋湯底長期處於沸騰狀態,會產生一種名為“嘌呤”的有害物質,這種物質消化分解後經肝臟代謝成尿酸,可使腎功能減退,排泄受阻,致使過多的尿酸沉積在血液和組織中,而誘發痛風病。 所以,吃火鍋時應少喝火鍋湯。

立冬出火鍋注意事項

立冬吃火鍋雖好,但是一定要注意以下事項,這樣才能安心的吃好火鍋。

1、立冬吃火鍋要注意燙菜時間

火鍋種類很多,情況又千差萬別,如各家店的條件不同、鍋底不同、火鍋溫度也不同,這樣使得各種食材的燙菜時間也不好確定,如鱔魚、魚頭、無骨鳳爪要燙15分鐘,老肉片、三線肉、牛肉丸、肥腸、鴨肉要燙10分鐘,蔬菜類要燙1—3分鐘。 大家可以根據自己的日常經驗來判斷燙菜的時間。

2、立冬吃火鍋時肉類一定要涮熟

吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟才可吃,以防肉類中有寄生蟲存在。 一些寄生蟲如旋毛蟲等多寄生在豬、牛、羊及狗身上,人若吃了會在身體中穿腸入血,令身體不適,產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒,尤其是腳部及肚子會劇痛,運動不靈活,若進入腦中,更會產生腦膜炎,對生命產生危險。

立冬除了吃火鍋還要多吃什麼

立冬除了吃火鍋,其實還有很多食材可以吃的,因為立冬是個補充能量的好時節。

1、南方立冬要多吃暖性肉食

在南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。 許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

因為天氣逐漸的寒冷,人們需要補充更多的能量,而肉類是富含蛋白質的,所以認為吃肉是最好的選擇。 中醫認為,立冬進補適宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

2、北方立冬要多吃驅寒食材做成的餃子

北方立冬過後就變得寒冷了,北方習慣在立冬吃餃子,但是餃子餡一定要選擇有驅寒功效的食材,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物,也可以選用牛羊肉這類溫補驅寒的食材做餡。

這下大家對立冬吃火鍋好嗎這個問題都有所瞭解了吧,其實火鍋在冬天吃最適合了,三五好友聚在一起,既溫暖了身體,也能夠促進彼此之間的友情,何樂而不為呢?立冬我們約起來吧!