嬰兒在胎兒期時， 會大量汲取母親體內的鐵， 這些鐵足以夠他維持到出生後4-6個月， 如果4-6個月後， 只喂母乳的話， 嬰兒就容易出現貧血等。 因為100克的母乳含有0.1毫克的鐵， 而嬰兒在發育過程中每天則需要10毫克的鐵。 一般6個月後， 嬰兒開始長牙， 同時消化酶比較完善， 可以添加輔食。 輔食的添加有利於嬰兒的斷乳， 提倡自然斷奶。
添加輔食：7大營養素
在輔食添加中， 要包含7大營養素， 分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、水。
添加輔食過程中， 也需要遵循一個原則：從少到多， 從稀到稠， 從一種到多種，
提醒：蛋黃以蒸、煮為主， 嬰兒1歲以內一般不吃蛋白。 1歲以內的嬰兒添加魚類時， 最好以清燉或清蒸為主， 不能油炸和紅燒， 也不能放調料， 以少鹽不甜為原則。 鹽多會增加腎臟負擔， 糖類過量會影響嬰兒食欲。
為了預防嬰兒貧血， 每週可添加1-2次的動物肝、血。 如果出現貧血， 每週可添加3次。
7-9個月後， 可添加爛面、烤饅頭片、餅乾、肉末等。 其中的烤饅頭片、餅乾是為了促進嬰兒的牙齒生長及咀嚼吞咽等良好習慣。
10-12個月後， 可添加厚粥、軟飯、麵包、碎肉、碎菜等。
對添加的輔食嬰兒不感興趣怎麼辦？
從生理現象講， 4-6個月是最好的添加輔食物的時間， 嬰兒最易接受其他食物。 因此， 不要錯過了這個時間。 孩子在兩歲左右， 在飲食上逆反心理會升高， 同時也是“恐新”階段， 這個時候， 需要父母的引導。
一天之中有沒有一個輔食添加的時間？能不能把它當成一餐？
作為斷乳期的食物， 剛開始添加的時候， 因量少， 一般在哺乳後添加， 這時不能將添加的輔食當做一餐。 隨著輔食量的增加， 6個月後就可代替1-2次乳類。
乳汁豐富的情況下， 有必要添加嗎？
4-6個月後， 如果不添加輔食， 嬰兒就會出現體重下降、貧血等。 兒童易出現的四大疾病：肺炎、腹瀉、貧血、佝僂病， 都和營養有關係。
