肝炎患者忌食用的3種食物

肝炎患者在接受正規治療的同時， 還應注意日常生活中的飲食， 注意飲食對病情的恢復也可起到一定的輔助作用。

肝炎患者忌過量吃糖

大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養不足， 並且不會增加肝臟的負擔， 其實這種看法是不全面的。

肝炎患者的肝臟發生病變， 許多酶類活動失常， 由於糖代謝發生紊亂， 糖耐量也降低， 若吃過多的糖就會使血糖升高， 從而導致糖尿病的發生， 並且血糖過高， 超過胰腺的負擔， 可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱， 因此肝炎患者應尤為注意。

除了吃糖外， 注射葡萄糖也應適量。

肝炎患者忌食松花蛋

無亂是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用松花蛋， 這是因為在製作松花蛋過程中含有一定量的鉛， 而鉛在人體內能取代鈣質。 大量及長期食用松花蛋， 導致人體內鉛的含量增加， 不僅會使鈣質缺乏和骨質琉松， 還會引起鉛中毒。

肝炎患者忌吃臭豆腐

臭豆腐是經過發酵製成， 在發酵過程中很容易被污染， 並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等， 這些都是蛋白質分解的腐化物質， 吃多了則會有損健康。 所以肝炎患者應忌吃臭豆腐。