作為一名腦力勞動者， 平時腦是用得最多的工具， 但是身體會勞累， 腦袋一樣會， 頻繁消耗腦力會讓大腦感覺到疲累， 身體也會吃不消。 那麼如何通過日常飲食為大腦提供全面營養， 保持腦力充沛和提高工作效率呢?下面一份補腦餐單供您參考。
早餐：
一日之計始於晨。 早餐的重要性在於， 喚醒大腦活力， 令你精力充沛地開始迎接一天的生活。
餐單示例：
1.鮮牛奶1杯 全麥麵包1片 火腿炒蛋 熗拌黃瓜
2.紅豆粥 西芹豆干
營養點評：
粗雜糧含豐富B族維生素， 具有保障腦部供血的作用;
大豆、蛋黃內含有磷脂，
蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能， 如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統， 促進腦細胞興奮， 激發人的靈感和創新意識;
脂肪則是構成人體細胞的基本成分， 如果脂肪不足， 會引起人腦退化， 所以， 早餐中不妨加些肉類食物;
奶類含豐富鈣、磷、鐵、、、維生素B族等， 是傳統的健腦食品， 維護大腦正常機能。
午餐：
通常上午是腦力勞動高度集中的時段， 思維活動過程加強， 細胞內物質及神經遞質消耗增多， 新陳代謝也加快， 大腦對各種營養素需求量增大。 因此， 午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、及鐵等營養素的供給量。
餐單示例：
1.燜大蝦 香菇菜心 紫菜豆腐湯 米飯
2.胡蘿蔔燉牛肉 清炒豌豆苗 麻將花卷
營養點評：
*牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品， 海蝦含有豐富的脂肪酸， 可為大腦提供能源， 使人長時間保持精力集中;
*胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝， 具有提高記憶力的作用;
*紫菜含碘豐富， 能緩解心理緊張， 改善精神狀態;
*菌菇類能清除體內垃圾， 保證大腦供充足。
晚餐：
一天的辛勞之後， 晚餐應以安心寧神為主， 調整大腦狀態， 説明人體儘快放鬆、休息， 順利進入夢鄉。
1.糟溜魚片 蒜蓉西蘭花 小米稀飯或饅頭
2.魚香肝尖 肉絲炒萵苣 蓮子銀耳羹 米飯
營養點評：
*動物肝臟有豐富卵磷脂， 魚蝦類和深水海魚， 如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA， 均能維護腦細胞的正常機能。
*長期處於緊張用腦的狀態下， 可使人氣血兩虛， 所以吃一些健脾益氣的食物， 如小米、蓮子等， 可以補血養心、補中養神、治療夜寐， 可以幫助大腦獲得充分休息。
餐間小點：
芝麻餅乾， 貢棗， 蜂蜜核桃仁， 香蕉， 草莓
以上所列食物任選2項
營養點評：
*核桃含有極豐富的， 可幫助腦部血液暢通， 適宜於長時間精力集中和用腦過度的人食用;
*大棗含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等， 具有良好的養血安神， 補益中氣的作用， 還能安神和提高智力， 經常服用能使頭腦清醒， 保護記憶力;
*芝麻不僅有提高腦髓神經的作用， 還能暢通血液;
*草莓酸甜味美， 含有豐富的和果膠， 每天吃150克草莓就能消除緊張情緒， 產生舒適感;
*香蕉富含血清素、多種維生素和微量元素鉀，
