其實很多的蔬菜除了可以給我們享受它的美味之外， 它們其中所富含的一些營養價值， 還可以補充身體所需要的各種營養物質， 對解決以及調理身體存在的一些疾病， 也可以發揮很好的效果， 例如在生活當中我們常吃的水芹， 那麼現在我們就為大家分析介紹一下， 水芹保健功效。
在西方水芹菜甚至被稱為“夫妻菜”是增進男女性功能的一個最好的蔬菜了， 而對於一些有高血壓問題的患者來說， 水芹菜是天然的降壓良藥。
1.水芹的平肝降壓作用， 主要是因為水芹中含酸性的降壓成分， 動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
2.從水芹子中分離出的一種鹼性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體能起安神的作用， 有利於安定情緒， 消除煩躁。
3.水芹含有利尿有效成分， 消除體內鈉瀦留， 利尿消腫。 臨床上以水芹水煎可治療乳糜尿。
4.水芹是高纖維食物具有抗癌防癌的功效， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸， 達到預防結腸癌的目的。
5.水芹含鐵量較高， 能補充婦女經血的損失， 是缺鐵性貧血患者的佳蔬，
6.水芹芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。 對於血管硬化， 神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
想要更好的保證自己的身體健康， 那麼注重生活當中的這些飲食選擇， 當然是比較好的方法， 因為通過食物的方式去補充和解決身體存在的一些疾病， 就不需要擔心是否存在副作用， 或者其他不利於身體健康的事情。
