俗話說的好， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”。 這句話就是告訴我們蘿蔔不僅是冬季的產品， 更是養生保健的好東西。 那麼白蘿蔔的功效有哪些呢， 白蘿蔔不能跟什麼一起吃呢， 白蘿蔔的營養價值又有哪些呢。
白蘿蔔雖然好但是也不能盲目的食用， 有些食物是不可以跟白蘿蔔一起進食的哦。
白蘿蔔不能跟什麼一起吃
胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用
白蘿蔔的維生素C含量極高， 對人體健康非常有益， 而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。 其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，
蘿蔔和桔子幾乎同時上市， 極易兩者同吃
當蘿蔔攝入人體後， 可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。 桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸， 它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸， 硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。
吃了蘿蔔別再吃柿子
有些水果中是有植物色素的， 它們會在我們的腸道裡面分解出一種酸性物質， 再吃蘿蔔， 人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。 柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素， 吃了蘿蔔後， 短時間內不要再吃這些水果。
蘿蔔忌與木耳同吃
吃了易得皮炎。
炒蘿蔔忌放醋
維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，
蘿蔔不可以和人參一起吃
蘿蔔屬於寒性食物， 而人參屬於熱性藥材， 兩者同吃之後會抵消人參的功效。
蘿蔔不可以和中藥吃， 在吃中藥的期間不要吃蘿蔔
我們在吃白蘿蔔的時候一定要禁止喝中藥或者吃中藥丸， 因為它們會影響中藥的藥效。
白蘿蔔的功效與作用
1.增強免疫力
抑制癌細胞的生長， 對預防癌， 抗癌有重要意義。
2.促消化
蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素， 能分解食物中的澱粉和脂肪， 促進食物消化，
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用， 能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的營養價值
1.蘿蔔的含水量較高， 約94%， 熱量較低， 膳食纖維， 鈣， 磷， 鐵， 鉀， 維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿蔔中含有豐富的消化酶， 該消化酶不耐加熱， 所以蘿蔔適宜生吃。
結語：有關於白蘿蔔的功效， 在這裡就介紹這麼多。 相信大家在看完之後對白蘿蔔又多了些認識和瞭解， 知道了白蘿蔔不能跟什麼一起吃， 也瞭解了白蘿蔔的營養價值。 因此在我們的日常生活一定要多加注意， 切不可亂吃。
