兒童冬季養生湯有哪些
1、蔬菜濃湯材料:土豆1/8個,番茄1/4個,洋蔥1/8個,青豆仁半湯匙,豆腐1小塊,胡蘿蔔1/8條,鹽少許。
做法:
1.1、將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。
1.2、番茄洗淨切丁,洋蔥去皮切丁,豆腐切丁備用。
1.3、將油鍋熱好後,先炒洋蔥和胡蘿蔔,再放入其他材料,用小火煨燉至高湯濃稠,最後加入少許鹽即可食用。
功效:寶寶腸胃吸收功能還未完善,攝入過多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或腸胃炎,因此冬季不妨讓寶寶多吃點蔬菜,蔬菜易消化,準備蔬菜濃湯也可以讓寶寶吃的暖和。
材料:紅蘿蔔250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(約300克)
做法:
2.1、紅蘿蔔去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個去鰓洗淨
2.2、用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色,加入少量開水,然後與上料同放入鍋內
2.3、再加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可飲用。
功效:此湯有清熱潤燥、滋養皮膚的功效,是秋季氣候乾燥,調養寶寶身體的佳品。
3、蝦皮紫菜蛋湯材料:紫菜、蝦皮、雞蛋、香菜少許、薑少許、蔥花少許、鹽少許
做法:
3.1、將蝦皮洗淨,紫菜用清水洗淨,撕成小塊,雞蛋磕入碗內打散,香菜擇洗乾淨,切成小段。
3.2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入薑末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸後,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
功效:一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,冬季裡可以讓孩子多吃一些這類食物,有助於增加孩子的抵抗力,增強身體的全面素質。
4、蘋果雪梨瘦肉湯材料:蘋果1個,雪梨1個,瘦肉適量。
用法:蘋果、雪梨去皮、心,切成小塊或片,與瘦肉同放入鍋裡,加適量清水,煲0。 5-1小時便可食用。
功效:滋陰潤肺、益胃生津。 適用於有皮膚乾燥、口乾舌燥等症狀的寶寶,也可在秋冬季平時飲用。
5、無花果南北杏湯材料:南杏15克,北杏6克,無花果十粒,瘦肉適量。
用法:瘦肉洗淨,切塊,加放以上各藥材,放水適量,煲1-2小時即成。
功效:無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳,南杏潤肺止咳。 適用於秋冬季燥咳熱咳的小朋友。
6、紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水材料:紅蘿蔔300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法:
6.1、竹蔗洗淨,開邊,斬段狀;馬蹄洗淨削皮,切半;
6.2、紅蘿蔔洗淨切塊;茅根洗淨;
6.3、竹蔗洗淨,切塊,氽水撈起;
6.4、煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下少許鹽調味即可飲用。
功效:清熱、潤燥、利濕、解毒
7、淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:
7.1、將各藥材洗淨,稍浸泡;
7.2、筍殼魚宰洗淨,可慢火煎至微黃,亦可不煎;
7.3、豬瘦肉洗淨。
7.4、一起與生薑放進瓦煲內,加入約10碗清水,武火煲沸後改為文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
功效:健脾利濕、清潤補陽
8、五豆湯材料:紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克、冰糖或紅糖適量(也可不用)。
做法:
8.1、在熬制五豆湯之前,先把白扁豆、綠小豆、紅小豆和黑豆用水浸泡十個小時。 把中藥生甘草用一塊紗布包捆紮起來,然後放在一旁待用。
8.2、把經過10個小時浸泡的四種豆子清洗一下,然後把白扁豆、黑豆、紅小豆、綠小豆和生甘草紗布包依次放到一個盛著適量水的陶鍋中,點火加熱湯鍋,用文火煮100分鐘左右。 待五豆湯煮熟以後可以放涼後擱在冰箱裡。
功效:養心、健脾、益氣
