松蘑不僅味道鮮美， 營養價值也是非常的高， 多吃對人體有很大的幫助， 下面大家就一起來看看松蘑的營養價值是什麼吧。
松蘑功效養肝,通便,亮發,提高免疫力,健腦,安神除煩,補充能量,降糖消渴,抗衰抗輻射。
松蘑營養價值1富含銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2富含鐵
具有補血功效。
3富含纖維素
具有使人有飽食感， 有利於減肥。 進食後可刺激胃腸道，
4富含蛋白質
松蘑所含豐富的蛋白質， 具有維持體內鉀鈉元素的平衡， 消除水腫、提高免疫力的功效， 調低血壓， 緩衝貧血， 有利於生長發育。
5富含碳水化合物
是構成機體的重要物質， 儲存和提供熱能， 維持大腦功能必須的能源， 調節脂肪代謝， 提供膳食纖維， 節約蛋白質， 解毒， 增強腸道功能。
6松蘑適用人群
懷孕期， 孕婦， 乳母， 學齡前兒童， 學齡期兒童， 熬夜人群， 電腦， 辦公室人群。
7如何挑選松蘑
子實體中等至較大。 菌蓋直徑5-10cm， 扁半球形至近平展， 汙白色， 具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片， 表面乾燥。 菌肉白色， 厚。 菌褶白色或稍帶乳黃色， 密， 彎生， 不等長。 菌柄較粗狀， 長8-13.5cm， 粗2-2.6cm， 菌環以上汙白色並有粉粒，
1翠碟松蘑土豆片
材料：松蘑， 土豆， 蒜， 黃瓜， 醬油， 五香粉。
做法
1土豆去皮切片， 蒜切片， 松蘑提前泡好， 洗淨， 鍋中放油燒熱， 放入土豆片翻炒片刻， 隨後倒入松蘑繼續翻炒， 加入適量醬油和五香粉繼續翻炒。
2加入少量水略燉一會， 隨後倒入切好的蒜片， 稍加翻炒出鍋。
3取平盤， 倒入炒好的菜。
4開始做翠碟了， 黃瓜洗淨， 用刮皮器慢慢拉出薄片。 呵呵， 刀工好的親也可以用切的。 將長長的瓜片圍在已盛出的菜邊上就OK了!
材料：松蘑， 五花肉， 蔥花， 蒜末， 薑末， 黃瓜， 料酒， 醬油， 雞精， 鹽。
做法
1把松磨用清水清洗乾淨， 切好蔥花， 蒜末， 薑末， 肉片， 黃瓜片備用。
2鍋裡放適量的油， 先炒肉片， 然後放入蔥花， 蒜末， 薑末翻炒， 調入料酒。
3再放入松蘑， 武火翻炒， 加入雞精、鹽、醬油。
4快出鍋時倒入黃瓜片， 再次加入蒜末即可。 小訣竅松蘑有兩種， 這道菜最好採用紅松蘑， 紅松蘑肉厚， 滑嫩， 還附有嚼勁!
松菇燒兔肉材料：新鮮兔肉1只， 松蘑， 土豆， 蔥， 薑， 蒜， 大料， 鹽， 醬油， 糖。
做法
1將兔肉切成塊泡冷水中去血水。 1個小時後撈出， 在鍋中用冷水汆燙。 撈出沖冷水(去雜質)， 淋幹備用。
2土豆切塊， 松蘑泡發後去根， 從中間劈開沖洗乾淨。
3鍋中入底油， 炒蔥段、薑片和大料。 出香後倒入兔肉翻炒至變色。
4燉到30分鐘時加鹽調味， 出鍋前加入蒜末即可。
小訣竅
1出鍋前5分鐘要大火， 可以使湯更濃。
2如果買不到松蘑用鮮香菇代替， 如果沒有兔肉用三黃雞也很美味。
珊瑚柳松菇材料：珊瑚菇100公克， 紅甜椒10公克， 黃甜椒10公克， 薑5公克， 糖1/2小匙， 魚露1大匙， 雞粉1/2小匙， 香油2大匙， 白胡椒粉1/2小匙。
做法
1紅、黃甜椒切段狀， 放入沸水中汆燙一下， 瀝幹備用。
2珊瑚菇去蒂頭剝開， 放入沸水中燙熟， 瀝幹備用。
3薑切絲加入所有調味料拌勻， 再加入作法1與2的材料拌勻即可。
結語：以上就是養生網小編為大家介紹松蘑的營養價值所有內容， 相信大家在看完全文之後已經瞭解松蘑都有哪些功效和作用吧。
