苣蕒菜包子可為人體提供多種營養成分， 具有清熱解毒、健脾胃的功效。 適用於虛弱咳嗽、菌痢、喉炎、體虛乏力、消渴、脫肛、白帶等病症。
苣蕒菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。 對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動， 促進生長發育和消暑保健有較好的作用。
食用苣蕒菜有助於促進人體內抗體的合成， 增強機體免疫力， 促進大腦機能。 苣蕒菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血， 多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長發育， 多種維生素可促進傷口癒合， 防止維生素缺乏。
苣蕒菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。
一、原料：
1. 主料：苣蕒菜500 克， 麵粉500 克。
2. 調料：精鹽、味精、蔥花、豬油、發酵粉。
二、制法：
1. 將苣蕒菜去雜洗淨， 入沸水鍋焯一下， 撈出洗去苦味， 擠幹水切碎， 放盆內， 加精鹽、味精、蔥花、豬油拌勻成餡。
2. 將麵粉與發酵粉拌勻， 加水和勻揉好， 面發後揉勻， 切成一個個面劑， 擀成包子皮， 包入餡成一個個生包子， 放入籠內蒸熟， 出籠即成。
從文中的敘述可知， 苣蕒菜所具有的作用是很大的， 而人們在平常經常食用苣蕒菜對於身體也有著一定的好處， 因此， 對於本文為大家所推薦的苣蕒菜包子這種吃法， 大家就可以在平時進行學習和動手製作。
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