沙薑焗雞是一道懶人菜，
其選料和做法皆簡單，
只需將光雞用沙薑醃入味，
放入電鍋中焗熟即成。
慧華說，
這種烹調法能完全保留雞的原汁原味，
使雞皮鹹香脆口，
雞肉鮮美嫩滑，
骨軟筋脆之餘，
其色香味俱全的誘惑力，
一定能讓佛跳牆
廚神：羅慧華
烹製材料
材料：光雞、沙薑、蔥、紅椒
調料：海天金標生抽、鹽、白糖、黃酒
私房菜沙薑焗雞
2012-09-28
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沙薑焗雞是一道懶人菜，
其選料和做法皆簡單，
只需將光雞用沙薑醃入味，
放入電鍋中焗熟即成。
慧華說，
這種烹調法能完全保留雞的原汁原味，
使雞皮鹹香脆口，
雞肉鮮美嫩滑，
骨軟筋脆之餘，
其色香味俱全的誘惑力，
一定能讓佛跳牆
廚神：羅慧華
烹製材料
材料：光雞、沙薑、蔥、紅椒
調料：海天金標生抽、鹽、白糖、黃酒
