1少量多餐
腦幹梗塞患者的飲食應該要少量多餐， 以方便消化和清淡的食物為主， 並且要注意早餐和中餐的品質， 以避免晚餐吃的過飽。
2喝茶水利尿
適量飲用茶水， 可以利尿， 且其中茶鹼鞣酸可以吸附脂肪及具收斂作用， 減少脂肪的收。
3多吃素食
以素食為主， 宜多食豆類及其製品， 不僅蛋白質含量多且品質高。 豆油中不飽和脂肪酸多， 還含有卵磷脂， 有利於膽固醇的運轉。
4多吃豆類食物
以豆類或含硫氨基酸高的蛋白質為主， 使其占總熱量約15%左右， 以降低血壓和減少腦卒中發生的機會。
5多吃蔬菜水果
蔬菜、水果是維生素、無機鹽和纖維素不的良好來源， 還有利於降低體重。
6限制鹽分的攝入量
最好採用每日3克食鹽的低鹽飲食。
7限制糖的攝入量
腦幹梗塞必須要控制糖的攝取量， 儘量減少食用精製糖及含糖類的甜品， 比如糖果、飲料和點心等等。
8限制脂肪攝入量
患者在日常膳食中控制總脂肪的攝入， 避免食用動物脂肪， 烹調時最好使用植物油， 如豆油、花生油等， 還要控制飲食中膽固醇的攝入量， 在300毫克|日為宜， 這就是說每週可以吃3個蛋黃。
9注意烹調用料
可以在烹飪時加一些醋、番茄醬、芝麻醬等調料來提升食欲。 食醋除了有調味作用之外， 還可使脂肪加速溶解 ， 從而促進人體消化和吸收，
10適量增加蛋白質
因膳食中脂肪量有所減少， 因而需適當增加蛋白質含量。 補充蛋白質可多吃瘦肉， 魚類， 尤其是海魚， 還要吃一定量的豆製品,如豆腐,豆漿,可起到降低膽固醇防止血液粘滯的作用。
腦幹梗塞吃什麼好1蘆筍
含有多種甙類化合物， 蘆丁、甘露聚糖、膽鹼、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。
2紅薯
具有消除活性氧作用， 活性氧可誘發動脈硬化。
3捲心菜
能使膽固醇轉化為酶後排出。
4芹菜
用嫩芹菜搗成的汁加入適量的蜂蜜， 可以有效的預防高血壓。 而將芹菜連根與糯米儀器煮成稀粥， 對治療冠心病有很大的幫助。
5芥菜
煮粥可以高免疫力， 沖茶降壓。
6大白菜
含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
7大蒜
預防心血管疾病， 降低膽固醇濃度， 延緩血管硬化， 增強心肌收縮力， 使動脈硬化減輕， 預防血栓形成。
8蕨菜
含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸， 具恢復腦細胞功能， 安神降壓。
9大蔥
有消除血管內不正常凝固， 防止動脈硬化。
10番茄
含番茄素， 能夠保護低密度脂蛋白， 免受氧化破壞， 可減少心血管疾病， 降低心肌梗塞和高脂血的發生， 防止動脈硬化。
11黑木耳
能降低血液凝塊， 緩和冠狀動脈粥樣硬化， 對預防和治療冠心病有特殊效益。
12黃瓜
丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化為脂肪， 有預防冠心病的功效。
13苦瓜
富含VB1， 維持心臟正常功能。 內含Vc， 防止動脈粥樣硬化，
總結：通過上述文章對腦幹梗塞飲食禁忌和腦幹梗塞吃什麼好等相關的知識的詳盡介紹， 朋友們應該知道如何通過飲食來避免腦幹梗塞了吧。 如果大家覺得小編的介紹對你們有幫助的話， 不妨將這些知識傳遞給身邊需要幫助的人， 讓大家都能夠遠離這個疾病吧!
