喝葡萄酒的禁忌有哪些

【導讀】葡萄酒常常被人們認為是具有養生功效的， 因此可以多喝或者隨意喝。 真的可以這樣嗎？葡萄酒是具有多種營養成分的高級飲料。 適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用， 提高肌肉的張度。 但是， 喝葡萄酒也是有禁忌的， 不是什麼人都適合喝的哦！下面小編就為您帶來這篇喝葡萄酒的禁忌有哪些， 希望喝葡萄酒的禁忌有哪些能對您有所幫助。

葡萄酒常常被人們認為是具有養生功效的， 因此可以多喝或者隨意喝， 這樣真的可以起到保健的作用嗎？其實， 喝紅酒也是有所講究的，

如果飲用時搭配不正確或者出現誤區就會有害無益。

忌與海鮮為伍。 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則， 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合， 使消化幾乎立即開始。 儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂， 能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好， 但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時， 比如：多弗爾油鰨魚片， 高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味， 葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。 一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋， 但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

忌有醋相伴。 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，

但如果其中拌了醋， 則會鈍化口腔的感受， 使葡萄酒失去活力， 口味變得呆滯平淡。 檸檬水是好的選擇， 這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。 乳酪和葡萄酒是天生的理想組合， 只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配， 反之亦然。

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度， 但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒， 可算找對了伴侶。 巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響， 有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。 班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。 這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆， 恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥鬱與香甜，

同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔淨。

那到底有哪些人是不適合喝紅酒的呢？一些侍酒師認為， 孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的， 但另一些醫學研究者卻向准媽媽們發出警告：孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害， 尤其是對胎兒腦幹神經的傷害較大， 容易導致胎兒出生後智力不健全、智商降低和多動症的發生。

動脈硬化者。 雖說葡萄酒能預防動脈硬化， 但是對於已經有和血管狹窄的人來說， 如果飲紅葡萄酒過多， 一則不利於供血機能， 二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

胃病患者。 雖說葡萄酒有助於保護腸胃和幫助消化，

但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者， 是不適宜飲用葡萄酒的， 否則很容易對胃造成刺激而加重病情。

提供“喝葡萄酒的禁忌有哪些”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“喝葡萄酒的禁忌有哪些”內容， 希望你通過“喝葡萄酒的禁忌有哪些”,找到通往健康之路的金鑰匙。