西洋參泡水喝的功效
1 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2 強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆症有顯著功效;
3 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6 能增強體力並對運動員具極大助益;
7 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參的主要成分對大腦有鎮靜作用，
西洋參的小配方
西洋參切片或參須3克， 加適量沸水， 加蓋悶約5分鐘， 即可飲用， 並可反復沖飲至無參味。
西洋參切片或參須3克， 菊花O.5克， 沸水沖飲。 具有滋陰生津， 清熱明目之功效。
西洋參切片或切段或參須3克， 麥冬1克， 加水煮沸後用文火煮約1小時， 飲汁。 可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克， 放入沙鍋燉， 待水沸後將蜜棗放人， 用中火燉約1小時， 即可。 喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。 此方能平肝火， 清腸熱， 老少皆宜。
西洋參的作用與功效
1增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經， 達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，
2保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力， 冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參， 療效顯著。 西洋參的功效還在於可以調節血壓， 可有效降低暫時性和持久性血壓， 有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材， 可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等， 提高機體免疫力， 抑制癌細胞生長， 有效抵抗癌症。
4促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
5治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝， 對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的作用
西洋參具有滋陰補氣, 甯神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語雲: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。
1 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2 強壯中樞神經, 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆症有顯著功效;
3 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6 能增強體力並對運動員具極大助益;
7 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
以上就是西洋參的作用和西洋參的功效， 現代藥理學研究證明：西洋參性涼味甘， 除有補氣養陰的功效外， 還能清火生津， 對津液不足， 口渴舌燥具有相當的療效。 長期服用， 能提神醒腦、生津止渴、調節平衡， 可以提高機體的免疫功能， 的確是進補強身的菊花一起用沸水沖泡， 代茶飲， 有滋陰生津、清熱明目的功效。
西洋參食療方
1， 洋參麥冬茶：西洋參3g， 麥冬10g。 沸水浸泡， 代茶飲。
本方用西洋參益氣、養陰生津， 以麥冬增強養陰生津之功。 用於熱病氣陰兩傷， 煩熱口渴;或老人氣陰虛少，
2， 洋參川貝梨：雪梨1個， 西洋參、川貝各3g。 將梨削去帶柄的部分， 挖去梨核， 放入西洋參、川貝， 蓋上帶柄的梨， 用牙籤插定， 加水、冰糖適量， 放碗中蒸熟。 分二次食。
結語：想補氣除了可以吃人參外， 也可以吃西洋參與太子參它們都有補氣的功效， 人參性溫， 而西洋參性寒， 一個是補脾肺之氣， 而另一個補胃肺之氣， 所以從本質來講人參與西洋參區別還是很大的。
