養生之道網導讀：
紅薯是我們冬季最常見的一道美食了， 每當我們走在街上， 總能聽到有些小販吆喝著“烤紅薯咯。 。 。 ”， 還能聞到香噴噴的味道， 吸引了不少人去購買， 但是大家知道嗎？其實紅薯是不能亂吃的， 接下來小編給大家詳細講解一下， 吃紅薯有哪些宜忌， 以及給大家推薦一些紅薯食譜， 快來看看吧。冬吃紅薯宜忌事項
紅薯內物質有效防癌
眾所周知， 紅薯的營養十分豐富。 然而， 更為可貴的是， 在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中， 紅薯也一舉奪魁。
癌細胞來自人體上皮細胞，
而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素， 既能防癌又能益壽。
吃紅薯必須注意時間和方法
1、紅薯不宜生吃
因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞， 很難在人體中消化;同時， 在煮紅薯時， 還應當適當地延長蒸煮的時間， 這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉， 吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、冬天烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯， 香甜可口， 有的還烤得流出“糖油”。 紅薯皮焦焦的， 更是受歡迎， 很多人都是連皮一起吃下去。
專家說， 烤紅薯最好不要連皮吃， 因為紅薯皮含有較多的生物鹼， 食用過多會導致胃腸不適。 尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用， 會引起中毒。
3、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麵搭配著吃， 還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃， 就可以減少胃酸的產生。
4、紅薯最好中午吃
這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下， 在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收，
冬天吃紅薯要滿足3條件
第一個條件是儘量不要空腹吃。 空腹吃紅薯， 出現反酸、燒心的機會就高， 因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物， 有一定甜度， 增加反流的可能性。
第二是吃紅薯一天最好不要超過三兩。 而且如果有反酸情況， 可以把三兩分開吃。
第三紅紅薯別和過甜的東西同吃。 紅薯本身是甜的， 如果這時候再加上甜食一塊吃， 使反流發生的可能性就增加一倍， 所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
哪些人群不宜吃紅薯？
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。 胃病的人不能吃得太多， 以免脹胃。
吃紅薯反胃怎麼辦？
紅薯裡含有一種名叫“氣化酶”的物質， 在人的胃腸中能產生大量的胃酸，
如何挑選好紅薯？
表皮呈黑褐色或有黑色斑點的紅薯是受了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦， 對人體有劇毒， 而且此毒素無論水煮或火烤， 其生物活性均不易被破壞， 因此萬萬不可食用， 否則後果不堪設想。
食用方法
紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等， 營養價值很高， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。
一、紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞， 難以消化。
二、紅薯含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、放屁。 紅薯的含糖含量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到“燒心”。 胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強， 胃酸即可倒流進食管， 發生吐酸水。 吃紅薯時最好搭配一點鹹菜， 可有效抑制胃酸。
三、另外， 紅薯的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 使腹部不適。 中醫認為， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
四、紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪， 但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。
藥用食譜
1．紅薯煮食，可治熱黃疸。在採用此飲食療法的同時，患者應到醫院診治以免延誤對重症的治療。
2．紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3．生紅薯葉，搗爛，調紅糖，貼腹臍，可治大小便不通。
4．幹紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。
5．每天早晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋濁。
6．新鮮紅薯葉90~120克，水煮服，可治小兒疳積、夜盲。
5款紅薯減肥食譜
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調步驟：
將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調步驟：
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;
沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
3、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調步驟：
選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;
鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將幹時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
4、鹹味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟：
紅薯洗淨、切成塊狀，瀝幹水份;
在炒鍋裡加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;
再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
5、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟：
1.把紅薯去皮，切成3釐米的長條放入水中;
2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
小貼士：
地瓜起司飯菜系：速食燴飯
原料：材料：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 調味料：鹽 1小匙 油 1/3大匙
製作：
（1）將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。
（2）將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
（3）將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
（4）放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後。
養生之道網溫馨提示：
紅薯雖然營養抗癌，但是大家要科學的吃它，小編給你們總結的那些宜忌事項大家一定要謹記啊，這樣我們才能吃的開心健康哦。同時，想要減肥的美眉不妨試一試小編推薦的那些紅薯減肥食譜，效果很棒的哦。養生之道網導讀：
水果美容是大家一直相信的事情，也是一直在做的事情，但是大家知道其實有些水果可能也會導致“毀容”危害的嗎？可能大家對此還有許多疑惑，那麼接下來小編就為大家詳細的講解一下為什麼會有這樣的副作用，給大家盤點6大不可亂食的水果，一起看看吧。亂吃易毀容的六種水果
桔子：
桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
番茄：
番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
香蕉：
香蕉含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
黑棗：
黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
甘蔗和鮮荔枝：
甘蔗和鮮荔枝含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
山楂：
山楂味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感並加重胃病。
男人美白飲食原則
（1）少食肉類食品和動物性脂肪。在一定條件下，肉類食品和動物性脂肪在體內分解過程中可產生諸多酸性物質，對皮膚和內臟均有強烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。皮膚粗糙，往往是血液肌酸含量增高造成的。青少年時期可適當多吃些新鮮的肉類，成年後應以素食為主。
（2）多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸，可延緩皮膚衰老，改變皮膚粗糙現象。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麩、油麵筋、豆類及其製品，紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。
（3）注意蛋白質攝取均衡。蛋白質是人類必不可少的營養物質，一旦長期缺乏蛋白質，皮膚將失去彈性，粗糙乾燥，使面容蒼老，但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質食物過食，可引起皮膚過敏。為此，應根據生長發育的不同階段，調整食物中肉食與素食的比例。年齡越大，食物中的肉食應越少。
（4）多吃新鮮蔬菜和水果。一是攝取足夠的鹼性礦物質，如鈣、鉀、鈉、鎂、磷、鐵、銅、鋅、鉬等，既可使血液維持較理想的弱鹼性狀態，又可防病健身。膚色較深者，宜經常攝取蘿蔔、大白菜、竹筍、冬瓜及大豆製品等富含植物蛋白、葉酸和維生素C的食品，皮膚粗糙者，應多取富含維生素A、D的果蔬。如胡蘿蔔、藕、菠菜、黃豆芽等黃色、綠色蔬菜以及雞蛋、牛奶、動物肝臟。二是攝取充足的維生素、各種維生素均和皮膚健美關係密切。缺乏維生素A、D易致皮膚乾枯粗糙；缺乏維生素A、B1、B2，會加速皮膚衰老，缺乏維生素C易使皮膚色素沉著，易受紫外線的傷害。三是攝取足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和臟器病變。
（5）少飲烈性酒。長期過量飲用烈性酒，能使皮膚乾燥、粗糙、老化。少量飲用含酒精的飲料，可促進血液迴圈，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚產生彈性而更加滋潤。
（6）適當飲水。正常的成年人每日應飲水2000毫升左右。充足的水分供應，可延緩皮膚老化。
（7）注意減肥。肥胖是導致皮膚老化和病變的危險因素。身體各部長出多餘的脂肪時，要注意運動和調整飲食。但不可過分節食，以免皮膚失去活力。
（8）科學洗臉。不宜用自來水直接洗臉，以溫涼的開水洗臉為宜。不宜用鹼性過強的普通肥皂洗臉，除油性皮膚者外，幹性和中性皮膚者不宜使用香皂。
（9）睡眠充足。充足的睡眠既可清除身體疲勞，也是使皮膚保持健美的一味良藥。
（10）適當藥浴。凡含有鞣酸、檸檬酸和維生素的中草藥或水果、蔬菜，均可做成藥浴劑，供日常之用。只要堅持一段時間之後，會使皮膚白皙，光滑，柔軟，滋潤，細嫩。這類物質主要有：?草、菟絲子、天門冬、土瓜根、蒼耳子、玄明粉、陳皮、金毛狗脊、威靈仙、硼砂、草莓、冬瓜皮、黃瓜、果汁、牛奶等。
女人美白飲食原則
女人都希望自己永遠年輕，其實，只要合理調整飲食習慣，適量補充身體所需的營養，你就會擁有健康而美麗的容顏。這裡推薦23條建議，相信能幫助變得更加年輕漂亮。
1、使攝取的所有卡路里不但美味可口，而且富含營養
不要吃那些味道一般的食物，如果覺得不好吃，就不要吃，你有權善待自己的胃。
2、早餐最好含有全麥麵包和少量健康脂肪
早餐為一天提供必要的能量，並保證更穩定的血糖濃度，不要餓著肚子，這樣你會做出不明智的食物選擇。
3、飯前先吃些健康脂肪
減少反式脂肪、飽和脂肪和卡路里攝取量的辦法之一是採用特定的飲食方法。
試著將全麥麵包浸在橄欖油中，或者在飯前吃一些堅果，這樣你很快就會覺得飽了，攝取的卡路里也會比平時少。少量的脂肪可以防止饑餓感。
理想的卡路里攝取量大約是60到75，也就是半湯匙橄欖油或菜油，6個胡桃，12粒杏仁，20粒花生，或者半盎司純可哥黃油巧克力或半個鱷梨。
4、仔細閱讀標籤上的份數
確定你要吃的具體份數，並弄明白該份數所含飽和脂肪及反式脂肪的克數。
5、閱讀標籤上的全麥含量
看一下標籤上所列的前六項，第一項名為“穀類”的應該是“全麥”、“燕麥”、“未加工燕麥”，選擇全麥（而非加工穀粒）含量較高的食品。
6、保持永遠18到21歲體重
你的目標就是將體重控制在女性18歲，男性21歲時的標準。穩定較低的體重指數能幫助你永葆青春。
7、替換食物幫你營養變聰明
減少和替換的方法使食物變得更營養。將配料稍作替換便能大大改變你的真實年齡，並使食物更加美味可口。
嘗試用橄欖油代替黃油或人造黃油，抹在麵包上；果泥或瀝幹蘋果醬代替一到三湯匙的黃油；水果代替曲奇餅；純黑可哥黃油巧克力代替牛奶巧克力；堅果代替薯條；熟蒜泥或海員式沙司代替奶油沙司。
純黑可哥黃油巧克力含有一種延緩衰老的脂肪，這種飽和脂肪通過人體神奇地轉化為健康脂肪，並為人體提供類黃酮；而牛奶巧克力中含有的反式脂肪卻是一種加速衰老的有害脂肪。
因此，選擇純黑可哥黃油巧克力，就是選擇年輕、選擇美味。
8、每日和朋友步行半小時
每日和朋友步行半小時，不僅鍛煉了身體，而且擴大了朋友圈子，在備受壓力時，不會為了不必要的事而心煩。
9、做精明的採購烹飪者
烹飪可以成為真正的愉悅。學習的過程也頗具樂趣，如果你購買的原料是健康的，那麼你吃下去的飯菜自然也是健康的。
10、什麼都吃豐富飲食
每日吸收五大類食物中的各類營養，將會比只選擇其中的兩種年輕5歲（五大類食物分別是：麵包和穀類；水果；蔬菜；低脂乳製品或乳製品替代品；肉類、禽類、魚類、堅果和其他蛋白質）。
還有一點很重要，不要只選擇每大類中的一種食物，而應在每一類中廣泛選擇不同的食物。任何有益的食物可能富含某種營養物，但卻不含其他營養物。
每天堅持食用四份水果，五份蔬菜，兩到六份全麥麵包、米飯或其他全麥食品。這些食物能提供必需的維生素及纖維，但不會造成卡路里攝取過量。
另外，每天吃三份低脂乳製品或乳製品替代品以及一到兩份蛋白質（堅果、大豆、肉類、魚類或禽類）。
11、烹飪方法越多越好
嫩煎、平底鍋烤、烤架、微波爐、烘焙、蒸，或混合使用，多元化的烹飪方法能使蔬菜更美味。
12、確保食物分量，多吃只是浪費
通常餐館的主菜分量遠遠大於一頓飯能承受的範圍，用拳頭或撲克牌盒子比劃一下，讓服務員把多餘的分量打包，下一頓再吃。
13、胃如拳頭大小，飽了立刻停止進食
由於我們的胃差不多就是一個拳頭的大小，因此如果吃的東西超過拳頭的大小，胃就會擴張，感到不適，對身體也不利。
記住飯前先吃一些脂肪，然後休息一會兒，再吃正餐。同時，一有飽的感覺，就立刻停下來，如果接著吃，結果會吃得太撐。
14、不要心不在焉地吃飯
通常，吃飯是無意識的活動。我們舉起叉子，心不在焉地咽下去，接著又舉起叉子。有時就是因為沒注意，一下子吃得太多了，很多時候甚至根本不餓。
應該充分地意識到自己在吃什麼，為何要吃。享受食物的色、香、味和質地，不僅能吃得更香，同時減緩了進食速度。
15、增強你廚房中的IQ
把那些加速衰老的曲奇餅、薯條拿走，在廚房顯眼的位置擺放水果。如果廚房裡放著一些東西，一看到就想吃，但如果沒有，自然就不會吃。
使用正確的烹調工具和原料，丟掉那些有害的工具和原料，能大大減小真實年齡，而且，做起來要比想像中的容易得多。
16、多喝水常備水
飲用葡萄酒或其他酒類飲料之前或之後喝一杯水，同時，在需要用餐的場合下，隨身帶一瓶水。
17、讓烹飪改變真實年齡
我從《真實年齡烹飪法》的另一位作者約翰·拉樸瑪那兒學到了一些技巧。
他告訴我，醋、檸檬汁等非脂肪添加劑使食物的卡路里含量較低；可以在谷類的湯汁或麵食的番茄沙司中加入這些調味汁，也可以在炒蔬菜或新鮮水果上灑一點；香料和草藥是另一種調味良方。
將紫蘇、辣椒等浸泡在油和醋中也是一種低脂肪或無添加脂肪的調味法。
另一種方法是用鳳尾魚汁或芥末等味重的調味醬制出刺激味覺的菜肴，這樣做可以使沙司、鹵汁和調味品更加鮮美，也能使比薩、脆餅更可口。
18、藏起不健康食品，擺出健康的
你看到的第一件東西通常就是隨手抓一把當零食的食物。
養生之道網溫馨提示：
看完上面這些，大家應該都知道了這“毀容”水果是怎麼回事了，那麼大家如果想要美白，那就不要亂碰這些水果哦。大家可以依照小編以上說的那些飲食原則去吃，這樣美白效果更佳哦。養生之道網
導讀：
我們日常生活中有許多的家常菜，有的時候同一款食物可做成不同的美食，但是大家知道嗎？其實有些食物是不可以搭配到一起的，今天小編給大家盤點12道不健康的家常菜做法，大家快來看看都有哪些，然後謹記吧。12道不可同食的家常菜
相信每個人都有自己特喜歡吃的菜式，家常菜中隱含著對人體不利的因素你又瞭解多少呢？現在我們來看看一下的說明吧。
1、蔥菇雞塊（雞肉+芝麻）
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆（大蒜+大蔥）
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、香蕉優酪乳（香蕉+優酪乳）
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝優酪乳會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裡很難存活，降低優酪乳的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益
4、紅棗帶魚粥（紅棗+魚+蔥）
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。
5、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
6、黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7、田螺釀肉（豬肉+田螺）
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。
8、番茄燴平魚（番茄+魚肉）
番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。
9、黑糯米雞（糯米+雞）
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
10、紅黃沙拉（黃瓜+番茄）
番茄含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
11、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜+辣椒）
黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。
12、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
營養全面的幾道家常菜
如今的色彩，已不僅僅代表著視覺感觀的多彩，家常菜裡，黑紫白黃綠，意味著不同的營養價值。據專家介紹，日常食譜中最好能將不同色系的食品搭配食用，即使是營養的弱勢群體，也不要輕易將其“開除”，因為不同色系都有各自不能取代的作用。且通常來說，食物的營養遵循著由深到淺的規律，顏色越深，越有營養。本期我們特別邀請大可以飯店行政總廚鄧強，為我們指點營養家常菜的色彩之道。
【白色篇】
白色食品含纖維素、蛋白質、脂肪、微量元素及一些抗氧化物質，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和 但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。藥用食譜
1．紅薯煮食，可治熱黃疸。在採用此飲食療法的同時，患者應到醫院診治以免延誤對重症的治療。
2．紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3．生紅薯葉，搗爛，調紅糖，貼腹臍，可治大小便不通。
4．幹紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。
5．每天早晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋濁。
6．新鮮紅薯葉90~120克，水煮服，可治小兒疳積、夜盲。
5款紅薯減肥食譜
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克，大米100克。
烹調步驟：
將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。
烹調步驟：
一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;
將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;
沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;
出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
3、紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
烹調步驟：
選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;
鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將幹時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
4、鹹味紅薯飯
材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟：
紅薯洗淨、切成塊狀，瀝幹水份;
在炒鍋裡加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;
再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。
5、紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯1斤、洋蔥（切薄片）1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟：
1.把紅薯去皮，切成3釐米的長條放入水中;
2.將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;
3.加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;
4.倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
小貼士：
地瓜起司飯菜系：速食燴飯
原料：材料：地瓜 1條 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 調味料：鹽 1小匙 油 1/3大匙
製作：
（1）將米洗淨，加入1杯水，浸泡15分鐘。
（2）將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。
（3）將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
（4）放入電鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後。
養生之道網溫馨提示：
紅薯雖然營養抗癌，但是大家要科學的吃它，小編給你們總結的那些宜忌事項大家一定要謹記啊，這樣我們才能吃的開心健康哦。同時，想要減肥的美眉不妨試一試小編推薦的那些紅薯減肥食譜，效果很棒的哦。養生之道網導讀：
水果美容是大家一直相信的事情，也是一直在做的事情，但是大家知道其實有些水果可能也會導致“毀容”危害的嗎？可能大家對此還有許多疑惑，那麼接下來小編就為大家詳細的講解一下為什麼會有這樣的副作用，給大家盤點6大不可亂食的水果，一起看看吧。亂吃易毀容的六種水果
桔子：
桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
番茄：
番茄含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
香蕉：
香蕉含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
黑棗：
黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
甘蔗和鮮荔枝：
甘蔗和鮮荔枝含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
山楂：
山楂味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感並加重胃病。
男人美白飲食原則
（1）少食肉類食品和動物性脂肪。在一定條件下，肉類食品和動物性脂肪在體內分解過程中可產生諸多酸性物質，對皮膚和內臟均有強烈的刺激性，影響皮膚的正常代謝。皮膚粗糙，往往是血液肌酸含量增高造成的。青少年時期可適當多吃些新鮮的肉類，成年後應以素食為主。
（2）多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮膚粗糙的胱氨酸、色氨酸，可延緩皮膚衰老，改變皮膚粗糙現象。這類食物主要有：黑芝麻、小麥麩、油麵筋、豆類及其製品，紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。
（3）注意蛋白質攝取均衡。蛋白質是人類必不可少的營養物質，一旦長期缺乏蛋白質，皮膚將失去彈性，粗糙乾燥，使面容蒼老，但肉類及魚、蝦、蟹等蛋白質食物過食，可引起皮膚過敏。為此，應根據生長發育的不同階段，調整食物中肉食與素食的比例。年齡越大，食物中的肉食應越少。
（4）多吃新鮮蔬菜和水果。一是攝取足夠的鹼性礦物質，如鈣、鉀、鈉、鎂、磷、鐵、銅、鋅、鉬等，既可使血液維持較理想的弱鹼性狀態，又可防病健身。膚色較深者，宜經常攝取蘿蔔、大白菜、竹筍、冬瓜及大豆製品等富含植物蛋白、葉酸和維生素C的食品，皮膚粗糙者，應多取富含維生素A、D的果蔬。如胡蘿蔔、藕、菠菜、黃豆芽等黃色、綠色蔬菜以及雞蛋、牛奶、動物肝臟。二是攝取充足的維生素、各種維生素均和皮膚健美關係密切。缺乏維生素A、D易致皮膚乾枯粗糙；缺乏維生素A、B1、B2，會加速皮膚衰老，缺乏維生素C易使皮膚色素沉著，易受紫外線的傷害。三是攝取足夠的植物纖維素，以防止因便秘而帶來的皮膚和臟器病變。
（5）少飲烈性酒。長期過量飲用烈性酒，能使皮膚乾燥、粗糙、老化。少量飲用含酒精的飲料，可促進血液迴圈，促進皮膚的新陳代謝，使皮膚產生彈性而更加滋潤。
（6）適當飲水。正常的成年人每日應飲水2000毫升左右。充足的水分供應，可延緩皮膚老化。
（7）注意減肥。肥胖是導致皮膚老化和病變的危險因素。身體各部長出多餘的脂肪時，要注意運動和調整飲食。但不可過分節食，以免皮膚失去活力。
（8）科學洗臉。不宜用自來水直接洗臉，以溫涼的開水洗臉為宜。不宜用鹼性過強的普通肥皂洗臉，除油性皮膚者外，幹性和中性皮膚者不宜使用香皂。
（9）睡眠充足。充足的睡眠既可清除身體疲勞，也是使皮膚保持健美的一味良藥。
（10）適當藥浴。凡含有鞣酸、檸檬酸和維生素的中草藥或水果、蔬菜，均可做成藥浴劑，供日常之用。只要堅持一段時間之後，會使皮膚白皙，光滑，柔軟，滋潤，細嫩。這類物質主要有：?草、菟絲子、天門冬、土瓜根、蒼耳子、玄明粉、陳皮、金毛狗脊、威靈仙、硼砂、草莓、冬瓜皮、黃瓜、果汁、牛奶等。
女人美白飲食原則
女人都希望自己永遠年輕，其實，只要合理調整飲食習慣，適量補充身體所需的營養，你就會擁有健康而美麗的容顏。這裡推薦23條建議，相信能幫助變得更加年輕漂亮。
1、使攝取的所有卡路里不但美味可口，而且富含營養
不要吃那些味道一般的食物，如果覺得不好吃，就不要吃，你有權善待自己的胃。
2、早餐最好含有全麥麵包和少量健康脂肪
早餐為一天提供必要的能量，並保證更穩定的血糖濃度，不要餓著肚子，這樣你會做出不明智的食物選擇。
3、飯前先吃些健康脂肪
減少反式脂肪、飽和脂肪和卡路里攝取量的辦法之一是採用特定的飲食方法。
試著將全麥麵包浸在橄欖油中，或者在飯前吃一些堅果，這樣你很快就會覺得飽了，攝取的卡路里也會比平時少。少量的脂肪可以防止饑餓感。
理想的卡路里攝取量大約是60到75，也就是半湯匙橄欖油或菜油，6個胡桃，12粒杏仁，20粒花生，或者半盎司純可哥黃油巧克力或半個鱷梨。
4、仔細閱讀標籤上的份數
確定你要吃的具體份數，並弄明白該份數所含飽和脂肪及反式脂肪的克數。
5、閱讀標籤上的全麥含量
看一下標籤上所列的前六項，第一項名為“穀類”的應該是“全麥”、“燕麥”、“未加工燕麥”，選擇全麥（而非加工穀粒）含量較高的食品。
6、保持永遠18到21歲體重
你的目標就是將體重控制在女性18歲，男性21歲時的標準。穩定較低的體重指數能幫助你永葆青春。
7、替換食物幫你營養變聰明
減少和替換的方法使食物變得更營養。將配料稍作替換便能大大改變你的真實年齡，並使食物更加美味可口。
嘗試用橄欖油代替黃油或人造黃油，抹在麵包上；果泥或瀝幹蘋果醬代替一到三湯匙的黃油；水果代替曲奇餅；純黑可哥黃油巧克力代替牛奶巧克力；堅果代替薯條；熟蒜泥或海員式沙司代替奶油沙司。
純黑可哥黃油巧克力含有一種延緩衰老的脂肪，這種飽和脂肪通過人體神奇地轉化為健康脂肪，並為人體提供類黃酮；而牛奶巧克力中含有的反式脂肪卻是一種加速衰老的有害脂肪。
因此，選擇純黑可哥黃油巧克力，就是選擇年輕、選擇美味。
8、每日和朋友步行半小時
每日和朋友步行半小時，不僅鍛煉了身體，而且擴大了朋友圈子，在備受壓力時，不會為了不必要的事而心煩。
9、做精明的採購烹飪者
烹飪可以成為真正的愉悅。學習的過程也頗具樂趣，如果你購買的原料是健康的，那麼你吃下去的飯菜自然也是健康的。
10、什麼都吃豐富飲食
每日吸收五大類食物中的各類營養，將會比只選擇其中的兩種年輕5歲（五大類食物分別是：麵包和穀類；水果；蔬菜；低脂乳製品或乳製品替代品；肉類、禽類、魚類、堅果和其他蛋白質）。
還有一點很重要，不要只選擇每大類中的一種食物，而應在每一類中廣泛選擇不同的食物。任何有益的食物可能富含某種營養物，但卻不含其他營養物。
每天堅持食用四份水果，五份蔬菜，兩到六份全麥麵包、米飯或其他全麥食品。這些食物能提供必需的維生素及纖維，但不會造成卡路里攝取過量。
另外，每天吃三份低脂乳製品或乳製品替代品以及一到兩份蛋白質（堅果、大豆、肉類、魚類或禽類）。
11、烹飪方法越多越好
嫩煎、平底鍋烤、烤架、微波爐、烘焙、蒸，或混合使用，多元化的烹飪方法能使蔬菜更美味。
12、確保食物分量，多吃只是浪費
通常餐館的主菜分量遠遠大於一頓飯能承受的範圍，用拳頭或撲克牌盒子比劃一下，讓服務員把多餘的分量打包，下一頓再吃。
13、胃如拳頭大小，飽了立刻停止進食
由於我們的胃差不多就是一個拳頭的大小，因此如果吃的東西超過拳頭的大小，胃就會擴張，感到不適，對身體也不利。
記住飯前先吃一些脂肪，然後休息一會兒，再吃正餐。同時，一有飽的感覺，就立刻停下來，如果接著吃，結果會吃得太撐。
14、不要心不在焉地吃飯
通常，吃飯是無意識的活動。我們舉起叉子，心不在焉地咽下去，接著又舉起叉子。有時就是因為沒注意，一下子吃得太多了，很多時候甚至根本不餓。
應該充分地意識到自己在吃什麼，為何要吃。享受食物的色、香、味和質地，不僅能吃得更香，同時減緩了進食速度。
15、增強你廚房中的IQ
把那些加速衰老的曲奇餅、薯條拿走，在廚房顯眼的位置擺放水果。如果廚房裡放著一些東西，一看到就想吃，但如果沒有，自然就不會吃。
使用正確的烹調工具和原料，丟掉那些有害的工具和原料，能大大減小真實年齡，而且，做起來要比想像中的容易得多。
16、多喝水常備水
飲用葡萄酒或其他酒類飲料之前或之後喝一杯水，同時，在需要用餐的場合下，隨身帶一瓶水。
17、讓烹飪改變真實年齡
我從《真實年齡烹飪法》的另一位作者約翰·拉樸瑪那兒學到了一些技巧。
他告訴我，醋、檸檬汁等非脂肪添加劑使食物的卡路里含量較低；可以在谷類的湯汁或麵食的番茄沙司中加入這些調味汁，也可以在炒蔬菜或新鮮水果上灑一點；香料和草藥是另一種調味良方。
將紫蘇、辣椒等浸泡在油和醋中也是一種低脂肪或無添加脂肪的調味法。
另一種方法是用鳳尾魚汁或芥末等味重的調味醬制出刺激味覺的菜肴，這樣做可以使沙司、鹵汁和調味品更加鮮美，也能使比薩、脆餅更可口。
18、藏起不健康食品，擺出健康的
你看到的第一件東西通常就是隨手抓一把當零食的食物。
養生之道網溫馨提示：
看完上面這些，大家應該都知道了這“毀容”水果是怎麼回事了，那麼大家如果想要美白，那就不要亂碰這些水果哦。大家可以依照小編以上說的那些飲食原則去吃，這樣美白效果更佳哦。養生之道網
導讀：
我們日常生活中有許多的家常菜，有的時候同一款食物可做成不同的美食，但是大家知道嗎？其實有些食物是不可以搭配到一起的，今天小編給大家盤點12道不健康的家常菜做法，大家快來看看都有哪些，然後謹記吧。12道不可同食的家常菜
相信每個人都有自己特喜歡吃的菜式，家常菜中隱含著對人體不利的因素你又瞭解多少呢？現在我們來看看一下的說明吧。
1、蔥菇雞塊（雞肉+芝麻）
芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆（大蒜+大蔥）
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、香蕉優酪乳（香蕉+優酪乳）
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝優酪乳會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裡很難存活，降低優酪乳的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益
4、紅棗帶魚粥（紅棗+魚+蔥）
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。
5、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
6、黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7、田螺釀肉（豬肉+田螺）
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。
8、番茄燴平魚（番茄+魚肉）
番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。
9、黑糯米雞（糯米+雞）
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
10、紅黃沙拉（黃瓜+番茄）
番茄含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
11、酸辣黃瓜拌涼粉（黃瓜+辣椒）
黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。
12、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
營養全面的幾道家常菜
如今的色彩，已不僅僅代表著視覺感觀的多彩，家常菜裡，黑紫白黃綠，意味著不同的營養價值。據專家介紹，日常食譜中最好能將不同色系的食品搭配食用，即使是營養的弱勢群體，也不要輕易將其“開除”，因為不同色系都有各自不能取代的作用。且通常來說，食物的營養遵循著由深到淺的規律，顏色越深，越有營養。本期我們特別邀請大可以飯店行政總廚鄧強，為我們指點營養家常菜的色彩之道。
【白色篇】
白色食品含纖維素、蛋白質、脂肪、微量元素及一些抗氧化物質，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和