臨近中考 給孩子補充什麼營養了

中考很快就要來臨了， 很多考生的家長都在愁孩子吃什麼好， 都想要為自己的孩子補充更多的營養， 希望自己的孩子在考場上發揮最好的水準。 那麼中考的孩子吃什麼好呢?

一、早餐應吃好

吃好早餐可充足供給大腦必需的能量， 對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。 應多吃一些補腦的食物， 如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等， 少吃肥肉、油炸食品等。 不要暴飲暴食， 以免加重胃腸負擔， 否則不但對健康不利， 而且可使大腦靈敏度降低， 影響考試成績。 早餐應該有糧食，

也應有富含蛋白質的食物， 幹稀搭配、主副食兼顧。 主食有饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、雞蛋掛麵、雞蛋炒飯等;富含蛋白質的食物有鹹鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、雞蛋湯、掛麵、麥片粥等;小菜有拌胡蘿蔔絲、拌黃瓜、拌白菜絲、拌海帶絲等。

早餐食譜推薦

1.肉末菜粥、豆沙包、芹菜豆腐乾。 肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿蔔。 豆沙包：麵粉、赤豆沙、果脯、豬油。 芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇。

2.燕麥粥、菜肉包、什錦泡菜。 燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿蔔末、香菜。 菜肉包：麵粉、肉末、醃小白菜、豆腐乾、香菇。 什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

3.黑棗粥、鮮肉小籠、苣筍豆干。 黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。

鮮肉小籠：麵粉、肉末、冬筍、香菇。 苣筍豆干：苣筍、豆腐乾、胡蘿蔔、香菇。

4.皮蛋粥、果醬包、雪菜肉末。 皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。 果醬包：麵粉、果醬、核桃、牛奶。 雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿蔔。

5.菜肉餛飩、白果糕、鵪鶉蛋。 菜肉餛飩：麵粉、肉末、醃小白菜、香菇、薑。 白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。

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