多發性硬化症食物療法

多發性硬化症會侵犯神經纖維的髓鞘、故臨床症狀端看受損神經纖維為何而決定。 一般而言、運動、感覺、以及視覺的影響都很常見；若腦幹及小腦系統的神經纖維受損、複視、吞嚥困難、步履不穩、暈眩的症狀亦可能發生。 如果脊髓發炎、除了運動、感覺功能外、排泄的功能亦發生障礙。 少數病患還會有癲癇及智能障礙的發生。 多發性硬化症食物療法， 多發性硬化症是一種慢性疾病， 在治療多發性硬化症的過程當中， 多吃一些有利疾病的食物， 對治療會起到輔助作用。

多發性硬化症食物療法：

一些特殊食品被嘗試用來改善多發性硬化病人的脂質失衡，

兩種方法(有時兩種方法一起用就逐漸顯示其效果：一種是增加脂肪酸的攝人， 另一種方法是減少飽和脂肪酸的攝人， 以後者更為常用。 儘管許多推薦食品中飽和脂肪酸很難達到被減少或清除的目標。 例如：無過敏原飲食， 嚴禁食用已知可引起過敏反應， 如枯草熱、氣喘發作的食物。 麥麩定為隔離食物時， 禁食小麥、黑麥、大麥和燕麥食品及果糖， 而且包括大劑量維生素的食品。 劍橋液體食品系列為一種平衡的低熱卡的食物， 通常用於過度肥胖的多發性硬化病人。

最有名的用於多發性硬化症病人的食品稱Swank食品， 他有很明顯的減短病程、減少發作的作用， 此食品含有飽和脂肪含量極低的物質：如向日葵、紅花油、橄欖和芝麻油，

稱作特殊數量的不飽和脂肪油， 例如含有像蠶豆油、闊葉的綠色蔬菜、菠菜和羽衣甘藍及大多數的魚類。 此種食品也包括蛋白質， 增補魚肝油， 和大劑量維生素。 嚴格禁食黃油、人造黃油、氫化類油(如可哥油、棕櫚油)。 禁食紅肉、花生油、乾酪、發酵的霜淇淋、醬油、肉汁。 糕點、全牛奶和速食所有這些食品中含飽和脂質很高。