多發性硬化症多吃什麼食物好

多發性硬化症乃是中樞神經系統和免疫有關的發炎及去髓鞘(demyelinating)疾病。 實際上、神經纖維(axon)、神經元(neuron)及寡棘突細胞(oligodedrocyte)亦會受損。 在治療多發性硬化症的過程當中， 患者如果能在飲食方面搭配合理， 可以起到輔助和幫助治療多發性硬化症。

多發性硬化症多吃什麼食物好：

多發性硬化症的食療方法生物化學研究證明， 所有引起自身免疫系統反應紊亂從而導致多發性硬化疾病發生的蛋白質“信使物質”都由多鏈飽和脂肪酸和花生四烯酸組成。 這些組成成分可以激發感染， 而肉類， 蛋黃， 牛奶或是乳酪富含這些成分。

多發性硬化症是一種發生於中樞神經系統(腦部以及脊髓)的疾病。 神經細胞由細胞本體延伸出許多樹枝狀的神經纖維， 這些纖維如同錯縱複雜的電線一般， 組織成複雜綿密的網路。 神經纖維的外層包裹著一層名為髓鞘質(myelin)的物質， 它像電線的塑膠皮具有隔離絕緣的功能， 好讓不同的神經傳導路徑的訊號不會相互干擾， 同時還可以加速我們神經訊號的傳導。 當髓鞘質被破壞後， 神經的訊息傳遞就會變慢甚至停止。