苦瓜是一種很有營養的蔬菜， 具有清熱解毒、促進新陳代謝的功能， 但是苦瓜過於寒涼， 產婦和脾胃不好的人應該慎吃苦瓜， 而且苦瓜的味道偏苦， 並不受到一些年輕人的喜愛。
產婦應慎食苦瓜。
吃苦瓜對於人體健康很有好處， 但對於產後虛弱的產婦來說， 最好慎吃苦瓜， 以免身體受到傷害。
產婦在坐月子期間， 苦味食品不宜進食過量， 以免引起噁心、嘔吐等症狀。 苦瓜性涼， 多食易傷脾胃， 所以產後虛弱的產婦一定要控制好苦瓜的進食量。
但若進食得當， 苦瓜會給人體帶來很多好處。
經歷了懷胎十月和分娩的痛苦， 產婦在產後身體相當脆弱， 身體的各各項器官都發生著變化， 很多產婦都會出現上火的症狀。 上火通過飲食調整是最好的途徑， 而苦瓜又是下火的佳品， 上火的產婦適量吃些苦瓜， 能起到降火的功效， 利於產後恢復。
此外， 苦瓜中含有奎寧， 奎寧能刺激子宮收縮， 對於產後子宮恢復有一定幫助。 研究發現， 苦瓜還具有明顯的降血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 患有妊娠期糖尿病的產婦吃些苦瓜，
產婦吃苦瓜的好處
抑制脂肪吸收
苦瓜所含的熱量很低， 但富含膳食纖維， 人體進食後會有飽腹感。 苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。
降火消腫、去熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目， 夏季食用， 清涼消暑。 而且還能快速排除毒素， 避免體內毒性的堆積。
增強免疫力、美容養顏
苦瓜含有豐富的維生素C， 能增強人體免疫力並預防心血管疾病， 加上苦瓜特殊的生理活性蛋白質， 能幫助皮膚新生與傷口癒合， 具有護膚美容的效果。
產婦吃苦瓜的做法
苦瓜排骨湯
食材：苦瓜200可， 排骨400克， 黃豆50可， 蜜棗5克， 薑片5克， 調味料適量。
做法：
1、苦瓜洗淨對半剖開， 挖去瓤， 瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。
2、將排骨砍成塊狀， 放入滾水中汆燙5分鐘， 撈出清洗乾淨。
3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、薑片， 一起放入燉盅裡， 隔水燉2小時。
4、之後加鹽和雞粉調味， 繼續燉15分鐘即可。
功效：苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用， 還可以使人精力旺盛、不易衰老。 黃豆營養價值豐富， 能健脾利濕， 益血補虛， 還能起到解毒的作用。
釀苦瓜
食材：苦瓜200克， 豬肉200克， 雞蛋75克， 鹽2克， 料酒10克， 薑5克， 醬油5克， 白砂糖2克。
做法：
1、將豬肉剁茸， 加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生薑調勻；苦瓜洗淨， 切成一段一段的形狀， 挖去瓤；將調好的肉餡塞入苦瓜段中。
2、鍋內下油燒熱， 倒入苦瓜， 用小火燒熟後加入料酒、白糖， 燜燒片刻即可。
功效：釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一，
