1對造血系統的作用
阿膠有明顯的補血作用， 療效優於鐵劑。
2抗休克作用
麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克， 靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg， 能使極低水準之血壓恢復至正常水準， 且作用較為持久。
另用麻醉貓靜注組胺， 使血壓下降， 此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次， 每次l0ml， 血壓無明顯升高。 隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注， 血壓逐漸恢復至正常。
3對鈣代謝的影響
能改善動物體內鈣平衡。
4其他
阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。
[傳統應用] *味歸經：甘.平， 入肺、肝、腎經。 功能:滋陰潤肺， 補血止血，
血虛萎黃， 眩暈心悸， 為治血虛的主藥。
阿膠糕主治1癱緩偏風， 手足不遂， 腰膝無力
用阿膠微炙熟， 先以水一升， 煮香豉二合， 去渣， 以汁和入膠中， 再煮開幾次， 膠化如糖稀， 一次服下。
服後取蔥豉粥溫服(不能冷服， 否則令人嘔逆)。 照此法服至三、四劑， 可見效。
2肺風喘促
用秀明阿膠切小， 炒過， 加紫蘇、烏梅肉(焙、研)等分， 水煎服。
3老人虛秘
用阿膠(炒)二錢、蔥白三根， 水煎化， 加蜜暗無天日匙， 溫服。
赤白簡疾(腸胃氣虛， 冷熱不調， 不痢赤白， 裡急後重， 腹痛， 不便不利)。
用阿膠(炒過， 水化成膏)一兩、黃連三兩、茯苓二兩， 共搗勻做成丸子， 如梧子大。
每服五十丸， 粟米湯送下。 一天服三次， 此方名“黃連阿膠丸”。
4吐血不止
用阿膠(炒)二兩、蒲黃六合、生地黃三升，
又方：用阿膠(炒)、蛤粉各一兩， 辰砂少許， 研為末， 藕節搗汁， 加蜜調勻服下。
5肺損嘔血
用阿膠(炒)三錢、水香一錢， 糯米一合半(研為末)， 和勻。 每服一錢， 百沸湯沖下。 一天服一次。
鼻血不止(口耳都流血)。 用阿膠炙蒲黃半兩， 每取二錢， 加水一碗， 生地黃汁一合， 煎至六成。 溫服。
6多年咳嗽
用阿膠(炒)、人參各二兩， 研細。 每取三錢， 加豉湯一碗、蔥白少許， 煎服。 一天服三次。
7妊娠胎動
用香豉一升、蔥一升、加水三升， 煮取一升， 再加進阿膠(炙過， 研細)二兩， 化勻服下。
又方：用阿膠(炒熟)、艾葉二兩、蔥白一斤， 加水四升， 煮成一升， 分次服。 此方名“膠艾湯”。
阿膠糕功效及適用人群1補血養顏可用阿膠糕
阿膠糕特別適合女士長期服用，
可以令頭髮烏黑， 富有光澤和彈性， 減少面部色斑與皺紋， 其良好的補血效果能夠延緩衰老。
2阿膠糕適用於痛經
女性痛經多是因為身體內寒濕重， 患痛經的女性來月經時不但會肚子痛或腰痛， 而且月經的顏色也偏深， 多有血塊。
中醫有句話叫“血行風自滅”， 只要身體內的氣血足了， 寒濕在體內就沒有立足之地了。
長年吃阿膠糕補血效果好， 最適合月經不調的女性長年食用， 是補血補氣的佳品。
孩子吃阿膠糕同樣好， 因為補血效果好， 利於孩子的生長發育。
還能促進腦發育， 讓孩子更聰明。 此外， 改善小兒哮喘也有特效。
阿膠糕對男士也有很好的效果， 能改善脂肪肝、血液粘稠度高， 還是適用於痛風的特效藥。
同時也適合老人補血、補腎。
阿膠糕的做法方法一
原料
阿膠， 紅棗， 核桃仁， 桂圓肉， 芝麻， 冰糖， 黃酒。
做法
1在乾淨的搪瓷鍋內， 倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠， 因人而異)， 加入黃酒， 文火煎煮， 去除腥味。
2待阿膠全部烊化並起泡沫時， 加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻， 不停地攪動拌勻， 防止粘著鍋底。
3大約半小時後， 觀察到紅棗顏色變成紫黑， 而且鍋裡的東西粘稠得如膠著狀態， 此時， 阿膠糕已經熬成。
4選擇乾淨、沒有水分的器皿或者保鮮膜， 把熬成的阿膠糕倒入其中， 用力擠壓。
5冷卻後(必須冷卻凝固)， 切成各種形狀的糕， 便是阿膠糕。
方法二
做法
紅棗、黑芝麻、核桃仁各500兊， 阿膠500兊， 冰糖250兊， 黃酒500毫升。
做法
1紅棗、黑芝麻、核桃仁切碎。
2阿膠加酒與冰糖放鍋中文火邊煮邊攪拌， 直至完全溶解 ， 再加入紅棗碎等攪拌均勻。
3煮好的液體倒進一個已經預先抹油的盤子裡面， 常溫放涼， 再放進冰箱冷凍凝固。
4糕體變硬凝固後可取出切塊食用。 每天吃一塊， 吃剩的記得放進冰箱保持冷藏。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的阿膠糕的功效與作用， 你們都看明白了吧。 這對於喜歡吃阿膠的人來說， 真是極好的。 看了上面說的阿膠怎麼吃以及阿膠的食用方法， 心動的話就趕快去試試看， 多點健康多點快樂。
