導讀：夏天吃火鍋的好處?在很多人的印象中， 夏天溫度高， 吃火鍋容易上火， 其實這是對火鍋的誤解。 夏天吃火鍋不但是追逐美食感官刺激的好方法， 對人體健康更是有益無害的。 那麼， 夏天吃火鍋的好處有哪些呢?下面四季養生網小編就來為大家說說吧。
夏天吃火鍋的好處：
夏天吃火鍋的好處一：伏天進補
《黃帝內經》中記載：“春夏養陽， 秋冬養陰”。 意思是在春夏兩季應以養元氣為主， 多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。 而秋冬兩季在飲食上則不能過於燥熱， 否則就是在傷害陰氣。 夏季氣溫高、空氣潮濕，
夏天吃火鍋的好處二：提神解疲
夏季飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素， 而在食用火鍋時， 會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。 而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物鹼、甙類、苦味質， 可對人體提神醒腦， 消除炎熱疲勞;
夏天吃火鍋的好處三：營養健康
夏季細菌容易繁殖傳播， 高溫可殺死細菌。 吃火鍋時能始終保持菜肴的溫度， 而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見， 吃起來放心。 此外， 食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候， 可以滿足消費者的不同需求， 這不僅能吃到營養健康的美味， 而且還能體味到涮食過程中的情趣。
