二、孕婦夏天食譜
三、孕婦夏天飲食注意事項
1、不宜高糖飲食
血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會或需要剖腹產的次數,分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。
2、不宜高鈣飲食
孕婦盲目地進行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對胎兒有害無益。 孕婦補鈣過量,胎兒有可能得高血鈣症。
3、不宜過度鹹食
吃鹽量與高血壓率發病有一定關係,食鹽攝人越多,高血壓病的發病率也越高。
4、不宜酸性飲食
在妊娠早期可出現擇食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕症狀,不少人嗜好酸性飲食。 妊娠早期的胎兒酸度低,母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質,容易大量聚積於胎兒組織中,影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長,並易誘發遺傳物質突變,導致胎兒畸形發育。
5、不宜長期素食
有些孕婦為了追求孕期的體態“健美”,或由於經濟條件限制,長期素食,這不利胎兒發育。
6、不宜喝刺激性飲料
孕婦飲酒可使酒精通過胎盤進人胎兒體內,直接對胎兒產生毒害作用,不僅使胎兒發育緩慢,而且可造成某些器官的畸形與缺陷,如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短,甚至發生心臟和四肢的畸形。
7、不能食用黴變食品
當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品,不僅會發生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎兒。 因為在妊娠早期2一3個月,胚胎著床發育,胚體細胞正處高度增殖、分化階段,由於黴菌毒素的侵害,使染色體斷裂顫或畸變,有的停止發育而發生死胎、流產,有的產生遺傳性疾病或胎兒畸形,如先天性心臟病、先天性愚型等。
孕婦夏天食譜
1、京蔥炒肚絲
原料:豬肚1個、番茄1個、京蔥1條、紅椒2個、白芝麻少許、蒜茸少許、食鹽1茶匙、胡椒粉少許、白醋、蠔油2湯匙、鹵料1包、生粉1茶匙、花生油1湯匙。
做法: 豬肚用生粉、白醋搓洗乾淨;番茄切瓣圍于碟邊;京蔥切絲;紅椒切絲;起鍋注入適量清水,放八鹵料、豬肚煮1 5分鐘至熟,撈出晾涼切絲。 爆香紅椒絲、蒜茸,放八京蔥絲、豬肚絲快炒加入食鹽、蠔油調味;待熟,勾薄芡上碟,撒上白芝麻及胡椒粉即可。
2、羊肝菠菜湯
原料:鮮菠菜200克、羊肝200克、鹽香油各適量
做法:鍋中倒水,燒沸,倒入羊肝;稍滾後下八菠菜加鹽、香油調味;再次燒滾即可出鍋。
孕婦夏天飲食注意事項
1、講究衛生
夏季是病菌最易滋生繁殖的季節,准媽媽夏季飲食要注意飲食衛生,預防食物中毒。 一旦吃了不衛生的東西,引起消化道感染的話,嚴重會導致子宮收縮,甚至引發早產。 因此,准媽媽在進食瓜果蔬菜時,一定要注意飲食衛生,生吃水果前必須洗淨;冰箱食物要生熟分開,煮過後才能進食;絕對不吃變餿的菜,儘量不吃隔夜菜,不到衛生狀況差的餐館就餐,以免病從口入,危及母嬰健康。
2、營養但清淡
夏天天氣炎熱,很多准媽媽都會出現食欲下降的情況。 因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。 同時為了胎兒的發育,准媽媽還是要均衡飲食,保證營養,每天保證優質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入,葷素要搭配。 新鮮多樣的應季蔬菜,是准媽媽飲食的首選,多吃新鮮蔬菜,保證纖維素的足夠攝入;多喝湯水,如雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。
3、少食多餐
天氣炎熱,很多孕婦都會出現食欲下降。 因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。
4、補水很重要
准媽媽的新陳代謝到了夏季,比平時有所增加,生理負荷加大,再加上氣溫較高,容易脫水,極易發生中暑,因此平時應該注意多喝水,多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆製品,但儘量少吃冷飲,胎兒受不了太多冷的刺激,而且子宮也會收縮或是造成准媽媽腹瀉。
