[藥物組成 雞子三枚
[功能主治 療面肝。
[用法用量 塗面。
[製備方法 美酒浸雞子、密封四七日成。
[資料來源 唐·《外台秘要》
雞蛋的營養吃法：
研究專家表明， 雞蛋被評為“最營養早餐”是有它的道理的。 人體在經過一晚上的新陳代謝以後， 急需要補充營養， 而雞蛋中含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需礦物質。 在早餐中， 除了雞蛋， 還應含有主食、牛奶、豆漿、蔬菜、肉類等食物， 共同搭配成為營養均衡的早餐。 ”
煮雞蛋營養全、油脂少。 很多人喜歡在早餐中吃個煎雞蛋， 覺得外焦裡嫩， 口感很好。
番茄、青椒是最佳搭配。 專家認為， “缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘短處’， 搭配番茄、青椒等， 就可以彌補。 ”
