四個必須注意的春季養生細節

春天， 萬物復蘇， 既是萬物生長的季節， 伴隨著的是人的肝氣旺盛而生髮， 順應天時的變化， 我們在春季對自己的日常飲食習慣也要做相應的調整和優化！那麼， 下面就跟著小編來為大家介紹一下， 春季養生該注意些哪些事項吧!

春季飲食養生注意事項

1飲食宜清淡， 忌食油膩、生冷食物

春季應由冬季的進補轉為飲食清淡， 減少動物蛋白， 增加植物蛋白， 少吃肥肉等高脂肪食物， 避免加重脾胃負擔， 產生飽腹感， 加劇機體的“春困”現象。

此外， 春天養陽， 飲食宜溫熱， 忌生冷， 如陽虛體質者可經常吃點生薑，

也可選擇進食一些韭黃， 韭菜， 茴香等偏溫的果蔬以驅寒暖胃。

2多食果蔬， 補充維生素

經過春季之後， 人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況， 如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等， 這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。 所以春季飲食上適當增加果蔬比重以攝取足量的維生素。

早春季節， 新鮮蔬菜較少， 此時春季冷藏、幹制、醃漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。 如醃漬蘿蔔、薑、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。 春季可多吃些野菜。 野菜生長在郊外， 污染少， 且吃法簡單， 可涼拌、清炒、煮湯、作餡， 營養豐富， 保健功能顯著， 如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。

如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。

在生活方便的地方， 新鮮蔬菜可以隨時吃到。 如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。 春季的湯， 應以紅胡蘿蔔、白蘿蔔、海帶、春瓜、番茄、春筍為主料， 配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等， 湯以清淡、味鮮為宜。

3早春季節， 熱卡不能少

早春季節， 晝夜溫差大， 氣溫仍較寒冷， 所以人體還是需要貯備一定的熱卡來維持禦寒功能。

提供熱量的食物可以從穀物類高熱量食物：扁豆， 黃豆， 紅豆， 芝麻， 核桃， 花生， 豆製品， 等等。

適當補充優質蛋白質食品， 如雞蛋、魚類、蝦、牛肉等。 肉類食物中含有豐富的蛋氨酸， 而蛋氨酸正好具有增強人體耐寒的功能。

4少酸多甘， 以養脾氣

春季， 晝夜溫差大， 氣溫仍較寒冷， 人體需要貯備一定的熱卡來維持禦寒功能。

因為春季人的肝功能旺盛， 如果再多吃些酸味食品， 肝氣更加旺盛， 會導致脾胃的消化、吸收功能下降， 影響人體健康。 所以春季飲食養生中養生粥就變得必不可少。 研究表明春季飲食上應該儘量少吃酸味食品， 以防肝氣過盛。

中醫認為， 春季飲食上對應五味入五臟， 酸入肝， 甘入脾， 春應肝， 屬於肝旺之季， 因此若多吃酸味食物， 會增強肝的功能， 使本來就偏亢的肝氣更旺， 這樣就會傷害脾胃之氣。 有鑑於此， 春季飲食調養， 宜選甘溫之品， 忌酸澀， 主要以補益脾氣為主， 故可多吃一點大棗、山藥、蓮子、扁豆等。

春季飲食佳品之山藥， 山藥有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。 此外， 山藥的食療藥膳的種類也豐富多樣，

山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜， 又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

想要瞭解更多養生知識和生活小常識， 歡迎關注微信公眾號“jryszd”