老年性白內障是一種常見的後天性白內障， 根據初步的調查研究認為， 老年性白內障發生與下列因素有關：陽光和紫外線：多年來， 人們已注意到陽光參與人類白內障的形成；外界溫度：國外學者普查了在高溫下工作的60歲以上的工人， 發現白內障的發生率明顯增高；環境缺氧：當環境缺氧， 機體得不到充分的氧供給時， 會影響機體代謝；營養因素：通過動物觀察， 發現某些維生素和微量元素缺乏， 與白內障形成有關。 如果能針對病因採取防護措施， 老年性白內障是有可能預防的。
每天至少喝1 500毫升的水。 其次， 要多吃穀物、綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄及魚類。 多吃水果也很好， 特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子;定期吃些含鈣食物， 如牛奶、乳酪、優酪乳等， 要避免喝酒、吸煙， 不吃動物脂肪和糖。
健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等， 養肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等， 補腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。 同時不宜用辛辣、香燥、肥膩之品，
患有白內障患者還應該多喝水， 但也不能過多， 一次飲水量不宜多於400毫升。 忌飲濃茶、咖啡、可哥， 忌飲酒， 不吸煙。 這些都可以有效的控制老年白內障， 青光眼等等眼部疾病的發生。
