火龍果營養價值很高， 所以大家肯定都吃過， 火龍果有很多的製作方法， 那麼三鮮火龍果大家吃過沒有?會製作嗎?火龍果的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。
火龍果營養豐富、功能獨特， 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素， 豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
製作材料
原料：火龍果、鮮貝、西葫蘆、彩椒[1]配料：鹽、雞精、薑
製作步驟
1、去皮火龍果、西葫蘆、彩椒， 切丁;三鮮火龍果
2、油熱薑絲熗鍋放入鮮貝， 然後稍滴幾滴料酒去腥味、將鮮貝炒至稍變色;
3、加入西葫蘆炒熟， 放鹽;
4、快速放火龍果、彩椒;
5、加入雞精， 拌勻即可， 火龍果千萬不要翻炒時間長。
營養價值
含大量果肉纖維， 有豐富的胡蘿蔔素 ， 維他命B1、B2、B3、B12、C等， 果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)， 花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效， 可預防便秘， 促進眼睛健康， 增加骨質密度， 助細胞膜生長， 預防貧血， 抗神經炎， 預防口角炎， 增加食欲， 美白皮膚， 防黑斑等的功效。
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒的作用。
此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用;火龍果富含維生素c，
結語：三鮮火龍果大家會製作了嗎?火龍果的功效有很多， 而且火龍果的營養獨特， 它味甜多汁， 很是可口， 最重要的是火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效， 大家一般吃水果是都是生吃， 還是很美味營養哦。
